¿Qué precauciones se deben tomar al hacer pasteles de luna de chocolate?

¿Ingredientes?

Chocolate para untar Hershey’s 110g

Aceite 30g

Álcali 3g

Cacao 1 cucharadita de harina

110g de harina baja en gluten

Relleno: 250g

¿Cómo hacer mooncakes de chocolate?

Agua alcalina, aceite, Mezclar la salsa de chocolate de manera uniforme, tamice la harina y el cacao en polvo y mezcle hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Luego póngalo en una bolsa de plástico y póngalo en el refrigerador durante media hora.

Divida la corteza y. Rellenar uniformemente en 10 partes, tomar un trozo de masa, envolverlo en el relleno, amasarlo uniformemente y luego ponerlo en el molde.

Precalienta el horno a 160 grados centígrados y hornea durante unos 25 minutos antes. ¡Está listo! El molde se puede pincelar previamente con una capa de aceite, pero no demasiado.

Los rellenos de chocolate y frutas combinan perfectamente, ¿no? Tiene un sabor estupendo

Consejos

Se recomienda maridar el chocolate con relleno de frutas.