¿Qué ponerle al sushi para que quede delicioso?
Generalmente, el sushi se rellena con sashimi, pepinillos, hilo de carne, etc. Sin embargo, las materias primas para el sushi sashimi son generalmente difíciles de comprar y hay pocos kimchi coreano o japonés auténtico para kimchi. Así que aquí tienes algunas recetas sencillas de sushi casero
Ingredientes para el sushi con hilo dental: 1. Algas asadas, arroz, vinagre blanco, azúcar, sal, esencia de pollo y la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro (opcional). . 2. Un huevo (frito en un panqueque de huevo), hilo de carne, jamón, pepino, repollo morado y hilo de carne (usé el hilo de carne de espinacas que come Xiaoyo, por lo que es verde). Método: 1. Agregue N gotas de vinagre blanco, azúcar y sal, esencia de pollo y semillas de sésamo negro en el arroz, mezclar bien y reservar 2. Cortar los ingredientes en 2 en trozos y reservar 3. Untar las algas tostadas sobre la cortina de bambú y esparcir el arroz; uniformemente sobre las algas (es mejor usar guantes desechables, que no solo son higiénicos y antiadherentes), coloque los 2 materiales por separado, enrolle la cortina de bambú, enróllela bien y córtela en secciones (moje un poco de agua el cuchillo antes de cortar, no se pegará al cuchillo). *Un pequeño consejo para evitar que la tortilla se rompa: Después de batir los huevos, agrega 1/4 de cucharadita de almidón de agua. Si quieres que la tortilla tenga un color uniforme, puedes tamizar el líquido del huevo una vez y limpiar la sartén con papel de cocina. Después de que el fuego se caliente, vierta el líquido del huevo, gire rápidamente la sartén para esparcir el líquido del huevo de manera uniforme, reduzca el fuego a bajo, levante el reverso cuando aparezcan pequeñas burbujas alrededor del pastel de huevo, gire la sartén una vez para calentar uniformemente. ; unos 20 a 30 segundos gt; Eso es todo. Está listo. *Ingredientes para el sushi de ensalada de lechuga: hojas de lechuga, algas, arroz, semillas de sésamo blanco cocidas, aderezo para ensalada 1. Cocine el arroz común, puede cocinarlo por un tiempo. y que quede pegajoso Después de que esté cocido, recójalo y déjelo calentar 2 Preparación de vinagre de sushi: 2 cucharadas de vinagre blanco: 1 cucharada de azúcar blanca: 1 pizca de sal, revuelva uniformemente. También puedes cambiar la proporción según tu gusto 3. Mezclar el vinagre de sushi preparado con el arroz tibio y reservar 4. Lavar las hojas de lechuga y escurrirlas si están demasiado largas, puedes romper los tallos. Hazlos El siguiente paso es esparcir el arroz sobre la cortina de bambú de manera uniforme, tan largo como el ancho de las algas. Después de esparcir una capa, agrega tus ingredientes favoritos uno por uno y luego enróllalos con la cortina de bambú para sushi. rollo de sushi. Mantenga esta forma durante aproximadamente uno o dos minutos, luego saque la cortina de bambú (no destruya la forma del sushi), ajuste el grosor según su preferencia, ¡de acuerdo!
Ingredientes para sushi con salsa de tomate: arroz, láminas de algas, agua, vinagre, sal, jamón, huevos, lechuga, salsa de tomate.
Cómo hacer sushi con salsa de tomate: 1. Lavar el arroz, añadir una cantidad adecuada de agua para cocinarlo al vapor y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos antes de sacarlo.
2. Revolver Corta el arroz al vapor en trozos y espera hasta que baje la temperatura. Después de que baje, mezcla el arroz uniformemente con una proporción de 1:3:5 de sal: azúcar: vinagre blanco (la proporción se puede ajustar según tu gusto)<. /p>
3. Untar los huevos un poco más gruesos y cortarlos en tiras anchas para su uso posterior; pelar la lechuga, cortarla en tiras anchas y blanquear el jamón en tiras anchas; según tu gusto)
4. Extiende la cortina de sushi sobre la tabla de cortar, pon encima las rodajas de algas y extiéndela uniformemente. Pon el arroz enfriado encima, pon las tiras de huevo, las tiras de lechuga, y tiras de jamón por el medio, y enrollarlo en forma de tubo con una cortina de sushi
5 Cortarlo en tamaños adecuados con un cuchillo afilado y verter la salsa de tomate en el plato.
Observaciones:
1. Será más fácil sumergir el filo del cuchillo en un poco de agua al cortar.
2. No compré caviar, así que tuve que conformarme con ketchup :)
3. Esta vez hice sushi espeso de yaki de huevo sin añadir azúcar, y. También estaba delicioso: 1. , Cortar los huevos gruesos cocidos en rodajas. 2. Cortar el alga en tiras de 1 cm de ancho y unos 6 cm de largo. 3. Sostenga el arroz para sushi con las manos hasta que tenga aproximadamente el mismo ancho que una rodaja de huevo gruesa y un poco más corto que la rodaja de huevo gruesa. 4. Colocar las tiras de algas en el fondo, luego poner las bolas de arroz para sushi, luego las rodajas gruesas de huevo y envolver las algas alrededor.