Cómo hacer wontons de camarones requiere detalles.
Ingredientes:
1 paquete de envoltorios de wonton de huevo entero
200 gramos de carne media de grasa y magra de cerdo picada en trozos.
150g de gambas
20g de herraduras (opcional)
1 huevo
Una cantidad adecuada de sopa
A cebollino pequeño o cebollas verdes y verduras.
Un poco de aceite de sésamo
Tocino:
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa de soja light
1 /azúcar 2 cucharaditas
2 cucharaditas de harina cruda
1/2 cucharadita de pollo en polvo
Un poco de vino de cocina
Un poco de pimienta
Un poco de aceite de sésamo
Ejercicio:
1 Lavar primero las gambas, quitarles las tripas y cortarlas en trozos pequeños;
2. Pelar las herraduras, meterlas en una bolsa de plástico, golpearlas horizontalmente con un cuchillo unas cuantas veces y luego cortarlas en pedazos con el dorso del cuchillo, meter las herraduras en la bolsa de plástico y, si están rotas, ponerlas en una bolsa de plástico. las herraduras no volarán.
3. Poner en un recipiente la carne picada, los camarones y las castañas de agua, agregar los huevos, la salsa de soja, el azúcar, el pollo en polvo y el vino de cocción.
4. y aceite de sésamo, puedes agregar un poco de agua, usa palillos para revolver uniformemente en la misma dirección hasta formar un relleno.
5. ponga una cantidad adecuada de relleno en el medio y espolvoree el relleno. Agregue un poco de agua, dóblelo por la mitad, pegue la envoltura de wonton con las manos y luego exprima la masa en forma de cola de pez con boca de tigre;
6. Hervir el agua en la olla. Después de agregar los wontons, revuélvalos con los palillos inmediatamente. Llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos. Los wontons estarán listos cuando floten hacia la superficie.
7. Ponlo en un bol, vierte el caldo cocido, añade las verduras cocidas y espolvorea con cebolla verde y aceite de sésamo.