Cuando cocines papas fritas en una olla seca, no agregues solo sal. ¿Qué debes hacer para que sepan mejor?

Creo que todo el mundo ha comido patatas y también son un alimento habitual en nuestra vida diaria. Aunque las patatas son baratas, se pueden cocinar de muchas formas, entre las cuales las rodajas de patata picantes y ácidas son las más familiares. De hecho, además de este plato, las patatas fritas secas también son de gran interés para todos. Patatas fritas de olla secas recién hechas, picantes y deliciosas.

Muchas personas han hecho patatas chips en una olla seca, pero el sabor no es el ideal. Aunque el método es muy sencillo, requiere ciertos métodos. Muchas personas no pueden preparar deliciosas patatas fritas en una olla seca porque no dominan el método correcto. Hoy lo compartiré contigo. Al hacer patatas fritas en una sartén seca, no es necesario simplemente añadir sal. Si sigues estos seis pasos sabrá mejor.

Recoge patatas viejas. En el caso de hacer patatas fritas secas, la selección de las patatas es un aspecto muy importante. Porque muchas personas pueden elegir patatas a su antojo, y pueden pensar que cualquier patata que elijan es igual, pero no es la misma. Las diferentes patatas elegidas afectarán el sabor final. Al hacer patatas fritas secas, debes elegir patatas viejas. Sólo las patatas secas hechas con patatas viejas son deliciosas.

1. A la hora de elegir patatas, no sólo hay que tener los métodos y consejos correctos, sino también elegir el alimento adecuado. A la hora de preparar este plato, lo mejor es elegir patatas viejas, con las que se pueden obtener deliciosas patatas fritas. 2. Remojar las patatas. Enjuague las patatas con agua fría, quíteles la piel y córtelas en trozos moderadamente gruesos. Luego remójelas en agua fría durante un rato para quitar el almidón de tapioca.

Hace que las patatas estén más crujientes y sea menos probable que se peguen a la sartén. 3. Freír las patatas. Después de remojarlas, escurrir el agua. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla, luego ponga los trozos de patata en la olla y fríalos. 4. Presta atención al calor. Al secar las patatas, sofríe algunos condimentos, como los granos de pimienta de Sichuan y los chiles. , preste atención a la temperatura al sofreír.

Cuando la temperatura sea 60% alta, sofríe gradualmente el condimento en su punto adecuado; de lo contrario, será difícil sofreír un condimento delicioso. 5. Salsa de chile y salsa de frijoles negros Al preparar papas secas, no es necesario poner salsa de frijoles negros o de chile por separado. Mezclarlas creará un aroma más fuerte. 6. Condimentos En el caso de las patatas de olla secas, solo hay que añadir aceite inmediatamente y comer. Si agrega demasiados condimentos, será más difícil de tragar.