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Receta de cómo hacer cerdo asado al estilo cantonés, método de cocción casera del cerdo asado al estilo cantonés.

Condimentos

Cerdo de ciruela

500g

Condimentos

Salsa de cerdo a la brasa

3 cucharadas

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Vino de cocina

Media cuchara

Miel

Media cuchara

Ajo

5 pétalos

Pasos

1 Lavar el cerdo, remojar en agua durante 2 horas y escurrir.

2. Cortar el ajo en ajo picado, agregar la salsa de cerdo asada, la salsa de soja, el vino de cocción y la miel y revolver uniformemente.

3. Cortar la carne de cerdo en trozos, preferiblemente en tiras largas, que quedan más sabrosas y fáciles de cocinar. Marinar los trozos de carne cortados en la marinada durante más de 24 horas.

4. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio, colocar la carne marinada en la parrilla y untar con una capa de salsa.

5. Precalienta el horno a 200 grados y hornea en la rejilla del medio durante 20 minutos. Saca la salsa y hornea durante 20 minutos hasta que esté cocido.

6. Sacar el producto terminado.

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