¿El arroz se utiliza para hacer sushi o arroz glutinoso?

1. Reemplace el arroz con sushi. Por lo general, se elabora hirviendo arroz aromático del noreste en arroz. Agregar arroz glutinoso de manera adecuada puede aumentar la viscosidad del arroz, lo que facilita enrollar el sushi. De hecho, el arroz común se puede procesar perfectamente mientras está caliente. Por ejemplo, si le gusta el sabor del arroz glutinoso al preparar arroz, la cantidad máxima agregada no puede exceder 1/3, de lo contrario el arroz glutinoso no florecerá, afectando la producción y apariencia.

2. Al preparar sushi, otras cosas a tener en cuenta sobre el arroz: Lo mejor es utilizar una olla arrocera para cocinar el arroz. No lo frotes con las manos, sino revuélvelo. una cuchara de arroz o un palo de madera hasta que el agua esté clara. ¿Cuánto debo poner en el agua? Simplemente coloque toda la palma de su mano en la olla de arroz y deje que el agua llegue a sus muñecas.

3. Se debe mezclar el arroz con vinagre. Si puedes permitírtelo, lo mejor es comprar vinagre de algas. Si no puedes permitírtelo, puedes utilizar vinagre de arroz blanco. Pero no importa qué tipo de vinagre, debe cocinarse con anticipación, agregar un poco de sake japonés (si no está disponible, puede usar vino blanco) y agregar un poco de azúcar. La cantidad específica depende del gusto personal. El principio fundamental es que el vinagre original no es ácido.