El jarabe de inversión utilizado para los pasteles de luna generalmente tiene la misma consistencia después de enfriar. ¿Significa enfriar a temperatura ambiente o enfriar después de la refrigeración?

2. Al cocinar, si la consistencia es más fina que la miel,

3. Presta atención al color al cocinar.

Si el agua se evapora demasiado rápido, el agua del almíbar casi se evaporará en poco tiempo, pero el color aún no aparecerá. Puedes agregar más agua para cocinar. No permita que el agua se evapore por completo. El almíbar está demasiado caliente pero se endurecerá a medida que se enfríe. Si tu casa tiene una potencia de fuego alta, puedes taparla mientras cocinas para evitar la evaporación excesiva del agua.

Cuando hierva el almíbar, poner a fuego lento. Si el fuego es demasiado alto y el agua se evapora demasiado rápido, el almíbar puede espesarse en menos de 40 minutos. Debido a que la potencia de fuego mínima de cada estufa es diferente, el calibre de la olla también es diferente, lo que afectará la evaporación del agua.

4. El almíbar invertido recién cocido no está en las mejores condiciones. Por lo general, se usará en una semana, por lo que todos deben preparar el almíbar una semana antes de hacer pasteles de luna.

Se dice que no lo he probado.

Si el almíbar terminado no se puede agotar este año, póngalo en una botella y guárdelo en el refrigerador. Se volverá a usar el año que viene y el efecto será mejor.

6. Así que si quieres usarlo, sácalo del frigorífico, debe estar bien a temperatura ambiente.