¿Cómo hacer costillas de cerdo al vino tinto en Dear Inn Chenxiang? Introducción a los pasos para hacer costillas de cerdo al vino tinto.

- Preparar ingredientes-

Vino tinto

Costillas de cerdo

Brócoli

3/1 taza de blanco vino

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Cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Un poco de sal

2-3 chiles secos

4- 5 ajos granulados

Un poco de glutamato monosódico

Un poco de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de pimienta blanca

Una cantidad adecuada de pimienta negra

- Pasos-

1. Lavar las costillas compradas y remojarlas en agua caliente durante 10 minutos. Agrega un poco de aceite de cocina y sal al agua, blanquea el brócoli hasta que esté 8 maduro, retira y reserva.

2. Marinar, añadir la cebolla, el jengibre, la pimienta blanca y negra, la mitad de vino blanco y la mitad de vino tinto (reservar la mitad para más tarde), masajear un rato, envolver en film transparente y refrigerar la mitad. una hora es suficiente.

3. Cocinar, poner un poco de aceite en la olla, agregar el ajo y sofreír hasta que esté dorado (para que adquiera la fragancia), luego agregar las costillas y sofreír un rato, hasta que apenas cambie. color. Echa el vino tinto restante (no hace falta que esté muy bueno, solo sobras de casa o el más barato del supermercado) en la olla, y vierte también en la olla la salsa de costillas de cerdo marinadas. Poner a fuego lento y tapar durante quince minutos. Abrir la tapa y cocinar a fuego medio hasta que quede 4/1 de la sopa. Agregar el vino blanco restante, sazonar con sal, glutamato monosódico y esencia de pollo. Esperar hasta que la sopa se seque y colocar en un plato, decorar con brócoli.