¿Cómo hacer encurtidos?
El segundo paso: quitar la piel negra y las partes trituradas del Platycodon remojado, controlar el agua y reservar;
El tercer paso: según su preferencia, agregue una cucharada o media cucharada de salsa picante al condimento, luego agregue el ajo picado, la cebolla verde picada, la cantidad adecuada de azúcar, sal y la cantidad adecuada de agua, mezcle. bien y reservar;
Paso 4: Poner aceite en la olla y agregar Agrega del 60% al 70% de platycodon caliente controlado por agua;
Paso 5: Saltear a fuego medio durante 3-5 minutos, luego agrega los condimentos y sofríe el joven;
Paso 6: No Cuando el agua esté lista, prueba el agua salada, luego retira de la olla y coloca en un plato. Si no puedes terminarlo de una vez, ponlo en un cajón para verduras y guárdalo en el refrigerador, donde sabrá mejor.
El kimchi platycodon coreano fresco se puede combinar con diversos alimentos para aumentar el apetito.
Ciencia popular: Platycodon es un alimento refrescante.
Su función es limpiar los pulmones y resolver las flemas, calmar la garganta y expulsar el pus.
Platycodon tiene un sabor amargo, picante y plano. Regresa al meridiano del pulmón.
Platycodon también tiene las funciones de regular el qi, favorecer la circulación sanguínea, digerir los alimentos y calmar los nervios.