¿Cuánto vino se debe poner en el vino del Buda saltando sobre el muro tallado?
4 pepinos de mar, 6 pechugas de pollo de abulón 50 g de isquiotibiales de cerdo 1 caldo de pollo 300 ml 1 loncha de jamón, 4 huevos de paloma vegetarianos 35 g, 4 vieiras, champiñones shiitake 12 piezas, 8 piezas de fauces de pescado cordyceps 10 gramos, 200 gramos de Diaojiu, 50 gramos de jugo de abulón, huevos de paloma cocidos, Yaoyao.
Introducción a la práctica del Salto de Buda sobre el Muro:
La sopa superior se cuece con pollo, abulón, vieiras y huesos de cerdo durante 6 horas y se remoja en una cazuela de barro. toda la noche para que quede más rico. Hervir los ingredientes del mar con cebolla y jengibre, 100 ml de Diaojiu y 500 ml de agua. Blanquear el agua para eliminar el olor a pescado y reservar. Colocar las lonchas de jamón en el fondo, luego cubrir la aleta de tiburón con gelatina de piel de burro. pollo y cordyceps.
Agregue pepino de mar, tendón de res, huevos de paloma, vieiras, abulón y otros ingredientes, mezcle el jugo de abulón, el vino tallado, la sopa de pollo con vieiras, agréguelo a la olla, cubra la olla cuando esté todo listo, y preparar la olla envolverla bien con film transparente, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, taparla y cocinar por dos horas.
Estará listo al cabo de 2 horas. Diaojiu puede eliminar el olor a pescado de los mariscos y realzar su sabor. Diaojiu es rico en proteínas y aminoácidos, y su proteína es la más alta entre los vinos.