¿Cuáles son los alimentos terapéuticos más populares que fortalecen la cintura, los riñones, el cuerpo y el cerebro?

Cacahuetes y gambas

Preparar la comida con antelación: 500 gramos de gambas frescas, 150 gramos de cacahuetes (fritos), 100 gramos de huevos crudos, 30 gramos de aceite de cocina, 10 gramos de vino de arroz, 5 gramos de almidón de tapioca (maíz), 3 gramos de pimienta blanca, 3 gramos de chile en polvo, 2 gramos de sal, 5 gramos de chalotas y 2 gramos de jengibre. Método: 1. Lave los camarones frescos, agregue sal, vino de arroz, almidón de tapioca, jengibre molido, pimienta blanca y chile en polvo y mezcle bien. Agregue las claras de huevo y el almidón de tapioca y revuelva para formar una pasta de clara de huevo. en un bol y agregue agua para ajustar el almidón del agua; 2. Agregue aceite al wok y déjelo hervir. Sumerja los camarones en la masa de clara de huevo y fríalos hasta que estén dorados. 3. Mantener caliente el aceite de fondo del wok. Agregar las gambas y los cacahuetes fritos y sofreír, añadir sal y un poco de agua a hervir, espesar con almidón y ya está. comer. Ternera guisada con apio

Preparar la comida con antelación: 600 g de ternera y cordero (grasos y magros), 200 g de apio, 10 g de chalota, 5 g de jengibre, 15 g de azúcar, 3 g de esencia de pollo, 30 g de vino de arroz, 25 g de salsa de soja ligera. , 10 gramos de almidón de tapioca (maíz), 50 gramos de aceite de cocina, 8 gramos de sal, 3 gramos de aceite de sésamo. Proceso de preparación: 1. Poner la carne y el cordero en una olla con agua hirviendo y llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté crujiente. Sácala y déjala enfriar, luego córtala en tiras cuadradas y. dispóngalos prolijamente en un plato, reserve la sopa de cordero. Lave y corte el apio en tiras, póngalo en un plato de verduras, agregue sal y revuelva, corte la cebolla verde en tiras y pique el jengibre en trozos pequeños; wok en la estufa, agregue aceite de cocina y déjelo hervir al 60% de calor, agregue la calabaza de invierno, el jengibre en polvo y saltee los ingredientes de anís hasta que estén fragantes, coloque las tiras de carne cuidadosamente en la olla, agregue salsa de soja ligera, azúcar blanca, vino de arroz y sopa de cordero, tapar y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que se absorba el sabor y espesar con almidón húmedo 3. Poner la cacerola al fuego, agregar aceite vegetal a calentar; , exponga los gajos de apio para que suelten el aroma, luego deslice con cuidado las tiras de carne en la olla, espolvoree la esencia de pollo, vierta aceite de sésamo, cubra y deje hervir, luego cómelo. Sopa de abulón con té Longjing

Prepare la comida con anticipación: 300 g de abulón grande, 10 g de té Longjing, 34 g de sal, 2 g de esencia de pollo, 30 g de vino de arroz, 3 g de azúcar. Proceso de preparación: 1. Lleve a ebullición la sopa de pollo (700 gramos), retire la espuma, viértala en un tazón de sopa grande, luego agregue el té, cubra y cocine a fuego lento para liberar el sabor del té. 2. Cortar el abulón fresco en rodajas muy finas, añadir la sopa de pollo (150 g), el vino de arroz y llevar a ebullición. Poner las rodajas de abulón en una olla hirviendo, luego recogerlas y ponerlas en un plato hondo grande, luego. Vierte el caldo de huesos del bol en la olla. Agrega sal refinada, esencia de pollo y azúcar blanca a hervir, quita la espuma blanca, viértela nuevamente en el bol y ya puedes comer.