¿Qué es la lista de verificación para la implementación del té?

La lista de implementación del té se refiere a la lista detallada registrada e implementada durante el proceso de producción y procesamiento del té. Esta lista contiene todos los eslabones y pasos de la producción de té, describiendo detalladamente los requisitos, operaciones y controles de cada eslabón. La lista de implementación del té generalmente incluye el siguiente contenido:

1. Selección de recolección de materia prima: registre la hora, el lugar, la parte de recolección, el recolector y otra información relevante de la recolección de té. También incluye los pasos de selección, clasificación y clasificación del té.

2. Tecnología de procesamiento: registre la tecnología de procesamiento y los pasos del té, incluida la fijación, laminado, fermentación, secado, etc. Para cada paso, una lista detallará los parámetros requeridos, como temperatura, tiempo y humedad.

3. Control de calidad: Registrar los requisitos y métodos de control de calidad del té, incluida la evaluación e inspección de la apariencia, aroma y sabor del té.

4. Medidas de salud y seguridad: Registrar las medidas de salud y seguridad durante el proceso de producción de té, incluida la limpieza y desinfección de equipos, mantener limpio el entorno de producción, etc.