Escribe un ensayo explicativo de 500 palabras basado en los pasos para preparar carne de cerdo dos veces cocida.

Cerdo bicocido picante

Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo

Complementos: 50 gramos de musgo de ajo, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento rojo

Condimento: 5 gramos de cebolla, 3 rodajas de jengibre, 3 rodajas de ajo, 4 dientes de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo, 5 gramos de espino, 2 hojas de laurel, 1 frijol pixian pasta, 1 cucharada de azúcar blanca, 1/2 cucharada de aceite vegetal, 15 gramos

Cómo hacer carne de cerdo picante dos veces cocida

1 Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla verde en gajos. , hierva agua en una olla, agregue las hojas de laurel, el vino de cocción, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde

2. Cocine la panceta de cerdo en agua fría. Después de que la olla esté hervida, agregue el espino.

3. Cuando la panceta esté cocida por 8 minutos, la sacamos, la dejamos enfriar y la cortamos en rodajas finas para su posterior uso, lavamos y cortamos los ajos en gajos, los pimientos verdes y rojos, cortamos los ajos en rodajas con un cuchillo; cuchillo; vierta un poco de aceite en el wok, agregue las rodajas de ajo y saltee la pasta de frijoles Pixian hasta que esté fragante.

4 Agregue la panceta de cerdo y saltee unas cuantas veces, y agregue soja ligera. salsa al gusto

5. Añade el azúcar, el musgo de ajo y los pimientos verdes y rojos y continúa salteando. Vierte una cantidad adecuada de aceite de sésamo antes de sacarlo de la sartén.

>Consejos de cocina 1. Para determinar si la panceta de cerdo está madura, use palillos para pincharla, por ejemplo, si se puede perforar, significa que está cocida. 2. La pasta de frijoles Pixian y la salsa de soja ligera son saladas, por lo que no es necesario agregar sal. Si cree que el sabor no es suficiente, puede agregar una cantidad adecuada de sal según su gusto personal, pero no se recomienda. agregue demasiado.