¿Qué pueden comer los pacientes con hepatitis B?
La carne se refiere a: ganado, aves, pescado, huevos y leche; la comida vegetariana se refiere a cereales, frijoles, patatas, verduras, frutas, bacterias y algas. La comida vegetariana contiene aminoácidos esenciales y proteínas de alta calidad, que son beneficiosas para la digestión, absorción y utilización del cuerpo. También pueden promover la reparación de las células del hígado y mantener la salud. La comida vegetariana es rica en calcio, fósforo y hierro, que es fácil de digerir y absorber. También contiene grasas, colesterol y ácidos grasos esenciales, lo que favorece la absorción de las vitaminas liposolubles A y D y favorece el crecimiento. y el desarrollo de niños con enfermedad hepática, y puede reducir la osteoporosis en los ancianos con enfermedad hepática y la aparición de enfermedades oculares. Los alimentos son la principal fuente de alimentos básicos y energía térmica para los residentes chinos. Una energía térmica suficiente puede reducir la descomposición de proteínas en el cuerpo, proporcionar vitamina B rica, aumentar el metabolismo del azúcar, complementar la vitamina C, mejorar la función de desintoxicación del hígado y promover la absorción de hierro. Los bocadillos son ricos en fibra dietética, que puede mejorar el metabolismo del colesterol y reducir la aparición de enfermedades coronarias, hiperlipidemia e hígado graso. La fibra dietética también puede promover la peristalsis intestinal y reducir el estreñimiento y las reacciones virales hepáticas causadas por el estreñimiento. Por otro lado, una dieta vegetariana acidificará los fluidos corporales y provocará la deposición de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos, endureciendo y quebradizo los vasos sanguíneos, haciéndolos susceptibles a la presión arterial alta, enfermedades cardíacas e hígado graso. Una dieta vegetariana hará que los fluidos corporales sean alcalinos, propensos a la desnutrición baja en proteínas y no favorece la recuperación de la enfermedad hepática. La mejor manera es comer carne y comida vegetariana juntos para mantener los fluidos corporales a un pH de 7,4 y lograr un equilibrio ácido-base. Coma carne y verduras juntas y complemente animales y plantas con proteínas para aprovechar al máximo las proteínas y lograr un equilibrio proteico. Al mismo tiempo, una dieta vegetariana puede eliminar la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y lograr una ingesta equilibrada de grasas; ; la vitamina C contenida en una dieta vegetariana puede favorecer la absorción del hierro para conseguir un aporte equilibrado de vitaminas y sales inorgánicas.
En definitiva, la carne y las verduras tienen sus pros y sus contras. Los pacientes con enfermedad hepática deben prestar atención a la combinación de carne y verduras, aprender de los puntos fuertes de cada uno y lograr un equilibrio que conduzca a la recuperación de la enfermedad hepática.
Los pacientes con hepatitis no deben comer más alimentos enlatados, fritos y fritos, fideos instantáneos y salchichas. Los conservantes y colorantes alimentarios de los alimentos enlatados aumentan la carga sobre las funciones metabólicas y de desintoxicación del hígado. Freír y freír son alimentos ricos en grasas que son difíciles de digerir y absorber y que pueden provocar fácilmente una mala absorción de grasas. El aceite de cocina que se fríe repetidamente contendrá carcinógenos, lo que no favorece la prevención de que la hepatitis se convierta en cáncer de hígado.
El glutamato monosódico es un condimento. Los pacientes con enfermedad hepática pueden experimentar dolores de cabeza temporales, palpitaciones, náuseas y otros síntomas si toman una gran cantidad de una vez o sufren una sobredosis frecuente.
No es aconsejable comer demasiados dulces. El azúcar se fermenta fácilmente, agrava las flatulencias, se convierte fácilmente en grasa, acelera el almacenamiento de grasa en el hígado y favorece la aparición de hígado graso.