Tartas caseras de chocolate Ganesh en forma de corazón para las fiestas.
Inicio Ingredientes y método de cáscara
Mantequilla-73g
Azúcar en polvo-60g
Harina de almendras-20g
Cacao en polvo-20g
Harina baja en gluten-146g
Huevo entero líquido-60g
Yema de huevo-1 pieza (recubrimiento interior de la cáscara de la torre) p>
Crema ligera-5g (recubrimiento interior de la cáscara de la torre)
Cacao en polvo-2g (recubrimiento interior de la cáscara de la torre)
Suavizar 1 mantequilla a temperatura ambiente y agregar en polvo azúcar, harina de almendras, cacao en polvo y harina para pasteles, mezclados hasta obtener una consistencia arenosa.
2 Añade el huevo entero líquido y amasa hasta obtener una masa.
3. Enrollar hasta obtener un espesor de 2,5 mm y colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Lo sacamos, lo cortamos en tiras, lo metemos en el molde y lo congelamos durante 2 horas.
5. Saca las tartas de huevo congeladas y hornéalas a 160 ℃ durante 15 minutos.
6 1 yema de huevo? ¿5 g de nata para montar? Mezclar uniformemente 2 g de cacao en polvo.
7. Sacar la harina de tapioca horneada, untarla uniformemente con el líquido de yema de huevo, hornearla en el horno a 150 ℃ durante 10 minutos, luego sacarla para que se enfríe y desmoldar.
.
Chocolate Ganesh
Crema Fresca-280g
Miel-47g
Chocolate Negro-228g
Mantequilla- 47g
1 Echar la nata ligera y la miel en la olla y llevar a ebullición.
2 Vierte el chocolate negro y mezcla bien.
3 Agrega la mantequilla y continúa revolviendo uniformemente (la textura es espesa y sedosa)
Vierte la cáscara de tarta de huevo enfriada, colócala en el refrigerador por 2 horas, sácala. y espolvorear con unas chispas de chocolate. Listo.
.
¡La textura sedosa de Ganesh es realmente deliciosa sin amigos! ! ! !
¡Las tartas de huevo quedan crujientes y riquísimas! !
Date prisa y pruébalo.