¿Qué alimentos y frutas tienen el mayor contenido de hierro?

1. Melocotón

El melocotón contiene un alto contenido en hierro y es un alimento complementario ideal para pacientes con anemia ferropénica; los melocotones contienen más potasio y menos sodio y son adecuados para pacientes con edema; Las semillas de melocotón nutren la sangre, tienen el efecto humectante de los intestinos y son laxantes, y pueden utilizarse como tratamiento auxiliar para la amenorrea, hematomas, etc.

2.Sangre de cerdo.

Sangre de cerdo. contiene sales inorgánicas indispensables para el cuerpo humano, especialmente Es rico en hierro, con 45 gramos de hierro por 100 gramos, casi el doble que el hígado de cerdo (25 mg de hierro por 100 gramos de hígado de cerdo), 30 veces más alto que el de la carpa y 22 veces más alto que el de la carne de res. Por lo tanto, las madres siempre deben incluir sangre de cerdo en su dieta posparto, que no solo puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, sino también complementar la nutrición, lo cual es muy beneficioso para el organismo.

3. Azufaifa

La azufaifa es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene las funciones de nutrir la sangre, calmar los nervios, tonificar el cuerpo y reponer el qi. El valor nutricional de la azufaifa es bastante alto. Aunque el contenido de hierro no es alto, contiene una gran cantidad de vitamina C y A. Cada 100 gramos de azufaifa contiene 500 mg de vitamina C. Los pacientes con anemia por deficiencia de hierro suelen ir acompañados de vitamina. Deficiencia de C.

4. Hígado de cerdo

El hígado de cerdo es rico en vitaminas A y C. Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen 10.000 unidades de vitamina A y 20 mg de vitamina C. Además, también contiene proteínas, grasas, tiamina, riboflavina y minerales como calcio, fósforo y hierro. Estos nutrientes no solo son beneficiosos para la aptitud física, sino que, lo que es más importante, el hígado de cerdo tiene la función de nutrir la sangre y el hierro, nutrir el hígado y mejorar la vista, y prevenir y tratar la anemia posparto en las mujeres.

5. Yema de huevo

En el pasado, la yema de huevo era el mejor alimento suplementario de hierro, pero las investigaciones muestran que aunque el contenido de hierro en la yema de huevo es alto, la tasa de absorción lo es. bajo (cada 100 gramos de yema de huevo contiene 7 miligramos de hierro y la tasa de absorción de hierro es solo 3. Sin embargo, los huevos son alimentos comunes, fáciles de comer, de conservación variada y con un alto valor nutricional).

6. Tofu de sangre

Coágulos de sangre de animales hervidos, comúnmente conocidos como tofu de sangre, es rico en nutrientes, tiene un alto contenido de hierro y una alta tasa de absorción. de sangre de cerdo contiene 260 mg de hierro, equivalente a 10 veces el contenido de hierro del hígado de cerdo, ha sido un buen suplemento sanguíneo desde la antigüedad.

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Síntomas de la deficiencia de hierro

1. Algunos expertos dicen que el hierro es un componente importante de la hemoglobina, que ayuda a transportar oxígeno a varias partes del cuerpo. Si tiene deficiencia de hierro, es posible que su cuerpo carezca de células sanguíneas sanas y que se sienta cansado.

2. Dificultad para respirar. La Dra. Kimberly Mueller, experta en nutrición en Nueva York, EE. UU., dijo que la deficiencia de hierro en el cuerpo humano provocará una disminución del oxígeno en la sangre, lo que hará que uno se sienta sin aliento e insuficiente al hacer ejercicio o caminar.

3. La piel está anormalmente pálida. La piel anormalmente pálida es un síntoma típico de reducción del flujo sanguíneo y de los glóbulos rojos. La deficiencia de hierro en el cuerpo puede provocar una reducción del flujo sanguíneo y de los glóbulos rojos.

4. Las uñas se vuelven quebradizas. La deficiencia de hierro puede hacer que las uñas de las manos y los pies se vuelvan delgadas, quebradizas y más propensas a romperse. Las uñas hundidas o con forma de cuchara también son signos reveladores de deficiencia de hierro.

5. Dolor muscular y dificultad para realizar ejercicios normales. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de hierro, el cuerpo no tendrá energía. Es más probable que la falta de aptitud física cause dolor muscular durante mucho tiempo después del ejercicio, porque la deficiencia de hierro prolongará el período de recuperación muscular. Además, el bajo contenido de hierro en sangre afecta gravemente la resistencia, lo que dificulta completar la misma cantidad de ejercicio.

6. Dificultad para concentrarse. Algunos expertos dicen que las personas con deficiencia de hierro pueden tener cambios en la síntesis de hormonas neurotransmisoras, lo que puede provocar problemas funcionales como dificultad para concentrarse.

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