¿Dónde está la especialidad de la tortuga de caparazón blando Yuyao?
La tortuga de caparazón blando Yuyao es una indicación geográfica producto de productos agrícolas.
La tortuga Yuyao es una especialidad de la ciudad de Yuyao, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang. La tortuga de caparazón blando Yuyao tiene una apariencia brillante, falda suave, gruesa y elástica, menos grasa en el cuerpo y un color amarillo natural. Tiene una gran capacidad atlética y alta calidad, cercana a la tortuga salvaje. La tortuga Yuyao es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Yuyao está ubicado en la parte más oriental de mi país en el paralelo 30 de latitud norte. El sistema del río Yaojiang en el territorio es un sistema de agua cerrado con más de 30 afluentes, que se entrecruzan para formar un sistema de agua. red, y hay muchos lagos, estanques y embalses, pero sólo están conectados con El sistema de agua del río Fenghua en Ningbo se encuentra en el estuario Sanjiang del río Yongjiang y desemboca directamente en el mar, sin ninguna intersección con otros sistemas de agua dulce. Tiene las condiciones naturales más superiores adecuadas para el crecimiento de las tortugas de caparazón blando y tiene ventajas únicas en el desarrollo de la cría de tortugas de caparazón blando.
La cría de tortugas de caparazón blando Yuyao tiene una larga historia, pero el rápido desarrollo real de la cría artificial se produjo en los 30 años posteriores a la reforma y apertura, especialmente en los últimos 20 años. La industria ha entrado en una nueva era de estandarización, mejora y fortalecimiento. Desde 2002, la ciudad de Yuyao ha tomado la iniciativa en la investigación y pruebas de la cría ecológica de tortugas de caparazón blando en estanques. Después de que la tecnología maduró, ha llevado a cabo sucesivamente investigaciones sobre la tecnología de cría de tortugas en estanques de camarones, tierras de cultivo y grandes superficies de agua. En 2013, la ciudad había establecido el primer sistema de cría en tanques de peces del mundo. Hay 8 modelos característicos de cría de tortugas de caparazón blando que incluyen el cultivo en estanques, el cultivo en estanques de camarones y el cultivo en tierras de cultivo. Entre ellos, el intercultivo en estanques de camarones, el intercultivo en campos de arroz silvestre y los modelos de almacenamiento en embalses se han actualizado a los estándares locales de la ciudad de Ningbo y se han promovido en todo Ningbo. En la actualidad, el área ecológica de cría de tortugas de la ciudad supera los 30.000 acres, con un valor de producción anual superior a los 300 millones. En 2011, Yuyao recibió el título de Ciudad Natal Ecológica de las Tortugas de China.
La red de ventas de tortugas de caparazón blando de Yuyao ha cubierto 32 provincias, municipios, regiones autónomas y regiones de Hong Kong, Macao y Taiwán en todo el país, excepto el Tíbet. Ha formado un sistema basado en la cría ecológica, según la demanda del mercado. orientado y basado en las características de la marca para mejorar Un patrón de desarrollo industrial que apunta al nivel de gestión industrializada y al ingreso económico de los agricultores.
En 2013, la "tortuga de caparazón blando Yuyao" aplicada por el Centro de Promoción de Tecnología Pesquera de Yuyao pasó la revisión y revisión de expertos del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura e implementó el programa nacional. Protección del registro de indicaciones geográficas para productos agrícolas.
Ámbito geográfico
El área de reproducción de tortugas de caparazón blando de Yuyao está ubicada en la ciudad de Yuyao, llanura de Ningshao, al este de Zhejiang, con 29°39'～30°21' de latitud norte y 120° 52'～121° de longitud este 25', es adyacente al distrito de Jiangbei y al distrito de Yinzhou de la ciudad de Ningbo en el este, la montaña Siming en el sur, Fenghua y Shengzhou, la ciudad de Shangyu en el oeste, la ciudad de Cixi en el norte y Qiantang. Río y la línea central de la bahía de Hangzhou en el noroeste. En el cruce del condado de Haiyan, el área de reproducción es de 2006,67 hm. Las áreas específicas protegidas por la indicación geográfica de los productos agrícolas de tortuga de caparazón blando de Yuyao son: el área de reproducción ecológica de la tortuga de caparazón blando de estanque costero incluye las ciudades de Huangjiabu, Linshan, Simen y Xiaocao'e; el área de reproducción ecológica de tortugas incluye la ciudad de Moushan y la ciudad de Maju, las calles Langxia, la calle Ditang, la calle Fengshan, la calle Yangming, la calle Lanjiang y la calle Lizhou. Las áreas de reproducción ecológica de tortugas de caparazón blando incluyen la ciudad de Hemudu, la ciudad de Lubu, la ciudad de Sanqishi y Dayin. Town y Zhangting; el área de proliferación y liberación de tortugas en aguas montañosas incluye 6 subdistritos, 14 pueblos y 1 municipio en Simingshan Town, Dalan Town, Liangnong Town, Luting Township y 265 aldeas administrativas en la ciudad.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: Las principales características de la tortuga de caparazón blando Yuyao son el cuerpo delgado, el color brillante del caparazón, principalmente cian o amarillo azulado, y el dorso liso. Líneas verticales y protuberancias evidentes, sin verrugas evidentes en la espalda, sin cicatrices evidentes en el abdomen, muchos pliegues en las piernas, piel áspera, falda ancha y elástica, uñas naturalmente estiradas y lisas, amarillentas, completas y largas. Después de que se diseccionó la tortuga de caparazón blando de Yuyao, la sangre era abundante pero fina, la grasa corporal era naturalmente amarilla y el hígado era de color rojo brillante. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: el análisis de pruebas nutricionales de rutina muestra que el contenido de proteína de la tortuga de caparazón blando Yuyao por 100 g de músculo es de 15,4 g a 18,6 g, la grasa es de 0,369 g a 0,5 g y el contenido total de aminoácidos es de 16,8 g. ~ 18,9 g. 3. Requisitos de seguridad: La cría de tortugas de caparazón blando de Yuyao organiza la producción de acuerdo con el sistema estándar de alimentos libres de contaminación promulgado por el Ministerio de Agricultura. Siga estrictamente las "Condiciones ambientales para la cría en agua dulce de alimentos libres de contaminación" (NY5361-2010), y la calidad de los productos de tortuga de caparazón blando de Yuyao se basa en la "tortuga de caparazón blando de Yuyao" (DB3302/T15.7-2009). , Nongbanzhi [2013] Nº 17 "Oficina General del Ministerio de Agricultura" Se aplicarán las disposiciones del "Aviso sobre la impresión y publicación del catálogo de pruebas de 55 categorías de productos agrícolas libres de contaminación, incluidas frutas y hortalizas solanáceas".