¿Cuál es la diferencia entre yogur y yogur? ¿Cuál es la diferencia entre yogur y yogur?

1. Diferentes propiedades. El yogur es un alimento elaborado a partir de leche fresca y contiene nutrientes de la leche fresca y bacterias del ácido láctico. El yogur es una bebida láctea agridulce elaborada con leche, pasteurizada y luego añadida con bacterias beneficiosas (iniciador).

2. Diferentes características. Debido a que las bacterias beneficiosas del yogur no pueden sobrevivir en un ambiente demasiado caluroso, se recomienda no calentarlo para cocinar. Los productos de yogur son en su mayoría solidificados, revueltos y con sabor a frutas, con diversos jugos y mermeladas.

3. Diferentes ingredientes nutricionales. Además de calcio, fósforo y potasio, el yogur es una fuente ideal de vitaminas A, B, B2, B6 y B12, folato y niacina. Si se utiliza leche desnatada como materia prima en la elección de la leche fresca, esta no contiene grasa. Los componentes nutricionales del yogur son carbohidratos, grasas, proteínas y fibra.