¿Qué es la comida fusión?
¿Qué es la cocina fusión1? La cocina de fusión es un nuevo tipo de cocina, dividida en dos tipos: gran fusión y pequeña fusión. De hecho, si se traduce directamente después de la fusión, es un nuevo método de cocción mixta, lleno de diversos sabores, que combina muchos métodos de cocción diferentes para lograr el propósito de la fusión. La pequeña fusión se compone principalmente de platos locales, con una pequeña cantidad de platos de otras cocinas añadidos al menú.
2. Fusión en la cocina de fusión consiste en combinar platos especiales y métodos de cocción de diferentes culturas de restauración para crear tu propia marca única y platos exclusivos. A esto se le llama gran fusión. También hay platos temáticos de fusión. Hay muchas formas diferentes de fusionar platos temáticos de fusión. La más representativa es combinar platos fríos y calientes en un solo alimento.
Te presentamos el plato fusión 1 más popular, el pollo crujiente.
El pollo crujiente es uno de los platos fusión más populares en la actualidad. Su ingrediente principal es el muslo de pollo con espárragos y queso parmesano. Además, se prepararán cantidades adecuadas de azúcar y sal, salsa de pescado japonesa, piel de limón y algas japonesas en polvo. Las piernas de pollo preparadas se marinan con sal, azúcar y salsa de pescado japonesa durante 12 horas, luego se fríen en una sartén hasta que la superficie esté dorada, se espolvorean con los conocimientos preparados y luego se hornean en el horno para darle color.
Repartir los espárragos asados en un plato, luego colocar encima el pollo asado y espolvorear con ralladura de limón, pimienta negra y algas en polvo.
2. Los huesos fritos con sabor a té
Los huesos fritos con sabor a té también son especialmente populares. Al preparar platos de fusión, es necesario preparar 250 gramos de chuletas de cerdo, 30 gramos de té Tieguanyin y cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y ajo. Además, prepare cantidades adecuadas de semillas de sésamo cocidas, ajo en polvo, maicena, azúcar y glutamato monosódico. Picar las costillas preparadas en trozos pequeños, marinarlas en salsa de soja durante media hora, luego freírlas en aceite caliente hasta que la superficie esté dorada, luego sacar las hojas de té preparadas.
Lo anterior le brinda una introducción detallada a qué es la cocina fusión, lo que puede brindarle una comprensión más detallada de este nuevo tipo de cocina y también puede ayudarlo a comprender cuáles son los platos de fusión más populares. No debes perderte estos platos de fusión únicos cuando vuelvas a visitar el restaurante.