¿Qué verduras tienen el mayor contenido de potasio?

Cuáles son las verduras con alto contenido en potasio

1. Algas

Cada 100 gramos de algas secas contienen 4,36 gramos de potasio, 2,25 gramos de calcio, 0,21 gramos gramos de fósforo y 0,21 gramos de hierro, 0,1,5 gramos, 0,34 gramos de yodo y una gran cantidad de oligoelementos como estroncio, titanio, vanadio, manganeso, zinc, cobalto, cobre, etc., por lo que el contenido de potasio. de algas es muy alta.

Las algas contienen yodo y yoduro, que pueden prevenir y tratar el bocio por deficiencia de yodo; los aminoácidos de las algas y las sales de potasio tienen efectos antihipertensivos y el ácido algínico puede reducir el colesterol sérico in vitro. Tiene un efecto citotóxico evidente; efectos sobre las células cancerosas KB humanas y efectos inhibidores obvios sobre los tumores S180. También puede mejorar la inmunidad humoral del cuerpo y promover la inmunidad celular. Laminar puede prevenir y tratar los niveles altos de azúcar en sangre.

2. Porphyra

El contenido en potasio de las algas ocupa el primer lugar entre todo tipo de frutas y verduras, y su contenido en sodio también es muy rico, especialmente el Porphyra, con un contenido en potasio de 1640. mg por 100 gramos. En el cuerpo humano, el potasio suele trabajar con el sodio para mantener la actividad muscular normal, regular la presión osmótica y el equilibrio hídrico dentro y fuera de las células y prevenir la pérdida excesiva de líquidos corporales. Comer más algas en verano puede proteger la actividad muscular normal del cuerpo y las respuestas nerviosas para que no se vean afectadas, y evitar síntomas como apatía y espasmos musculares debido a la falta de potasio y sodio en el cuerpo.

3. Espinacas

La espinaca tiene un valor nutricional moderado, pero sus nutrientes son equilibrados, ricos en potasio y otros oligoelementos y tienen un buen efecto terapéutico. Comer espinacas con regularidad tiene efectos laxantes, elimina el calor, regula el qi y nutre la sangre, previene enfermedades y es antienvejecimiento. Tiene un efecto terapéutico auxiliar en muchas enfermedades como la anemia, la diabetes, la tuberculosis, la hipertensión, el viento, el fuego y los ojos rojos.

Las verduras con alto contenido en potasio en la dieta diaria incluyen colza, puerros, tomates, setas, productos de soja, frutos secos, etc. Además, las verduras de color oscuro, especialmente el amaranto rojo, el amaranto verde y las espinacas de agua, también tienen un alto contenido de potasio.