¿Cómo hacer pollo?

El pollo con castañas estofado está bastante bueno

El método específico es el siguiente:

1 Prepare los materiales necesarios: medio pollo, medio gato. de castañas, y 2 pimientos verdes, 1 anís estrellado, 2 trozos pequeños de canela, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de jengibre y ajo.

2. Poner las castañas en agua hirviendo con antelación y cocinar durante unos 5 minutos.

3. Cortar el pollo en trozos pequeños, cortar las semillas de pimiento verde y rojo en rodajas, y cortar el jengibre y el ajo en rodajas.

4. Calienta la olla a fuego alto, añade la cantidad adecuada de aceite y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Nuggets de pollo frito.

6. Añade el anís estrellado y la canela, añade la cantidad adecuada de sal y continúa salteando hasta que los trozos de pollo estén ligeramente dorados.

7. Las castañas también están maduras en esta época.

8. Echar las castañas en la olla con agua.

9. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe uniformemente. En este momento, prueba el sabor y ajústalo a tu gusto (el sabor debe ser un poco más ligero en este momento, porque el sabor se volverá más fuerte después de que se reduzca el jugo).

10. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 8 minutos.

11. Añade el pimiento verde y sofríe un rato.

12. Añade la cebolla y sofríe un poco.

Consejo:

Cocina las castañas con antelación para que queden más polvorientas. Si te gustan mucho, puedes saltarte este paso.

Agrega o quita condimentos según tu gusto favorito.

Prueba a probarlo antes de guisarlo. El sabor debe ser ligeramente suave en este momento, porque el sabor se volverá más espeso después de que se reduzca el jugo. Asegúrese de no agregar demasiada sal para evitar que quede demasiado salado.