Menú de Año Nuevo de la ciudad natal

A medida que se acerca el Festival de Primavera, las celebraciones de Año Nuevo han comenzado en todo el país. El vagabundo errante y luchador también regresó a su ciudad natal y se sintió particularmente a gusto comiendo la comida cocinada por sus padres. Entonces, ¿saben nuestros amigos qué platos de 12 años se deben cocinar durante el Festival de Primavera y cómo preparar platos de 12 años? Echemos un vistazo.

Debe haber 12 platos en la mesa del Festival de Primavera, que incluyen cerdo estofado, cerdo de Sichuan, berenjena estofada, cerdo desmenuzado frito, carpa estofada, codo de cerdo estofado, carne fresca molida, ternera con chile y lechón asado. cerdo, pato estofado, patatas ralladas, sopa de pepino añejo. Cada plato tiene su propio sabor.

El cerdo estofado es muy sencillo. Primero cortar un trozo de panceta de cerdo lavada en trozos de 1 cm, hervir el aceite, ponerlo en una olla y sofreír hasta que esté cocido, darle la vuelta en la olla, ponerlo en la olla a presión, agregar el hinojo, agregar la pimienta, agregar la marinada. , y tapar Tapar la olla y presionar durante 1 hora. Espolvoree algunas cebollas verdes al servir.

La sopa de pepino a la antigua también es sencilla. Lavar el pepino viejo, cortarlo en trozos pequeños, poner agua en la olla, meter el pepino y cocinar hasta que esté dorado.

El Año Nuevo chino ya casi está aquí y todos los que deberían regresar deberían regresar, de lo contrario no podrán conseguir boletos para regresar a casa. El Año Nuevo chino suele ser una época de reuniones familiares y también es la expectativa de padres y mayores.