Métodos y pasos para elaborar vino de arroz dulce.

El método para elaborar vino de arroz dulce es el siguiente:

Herramientas/materias primas: arroz glutinoso, palangana, agua potable, vaporera, paño para cocinar al vapor, vaporera, agua hervida fría, frasco de vidrio, cuchara.

1. Poner el arroz glutinoso en un recipiente grande, verter agua potable, dejar en remojo durante 5 horas y triturarlo suavemente con las manos.

2. Lavar el arroz glutinoso 3 veces y sacarlo. Asegúrate de drenar el agua.

3. Extienda una capa de paño humeante sobre la vaporera y esparza el arroz glutinoso uniformemente sobre la vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos hasta que el arroz glutinoso esté cocido, cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego cocine.

4. Vierta todo el arroz glutinoso en un recipiente grande, agregue agua hervida fría y revuelva uniformemente. Introduce el arroz glutinoso en el tarro de cristal hasta llenarlo ocho veces. Colóquelo en un lugar seco y alejado de la luz solar.

5. Utiliza una cuchara limpia y sin agua cada vez que comas vino de arroz dulce.