¿Qué frutas tienen fuertes efectos antioxidantes?

1. Arándano: El arándano es la fruta con mayor contenido en antocianinas, además contiene una gran cantidad de sustancias fisiológicamente activas y es conocido como el “antioxidante número uno” entre las frutas y verduras. Puede proteger las células de los efectos de oxidantes fuertes.

2. Espino: rico en vitamina C, vitamina E, saponinas, caroteno, fructosa, ácido maslínico, ácido cítrico, glucósidos flavonoides y otros compuestos orgánicos. Estos compuestos orgánicos pueden mejorar la microcirculación, expandir las arterias coronarias. aumentar el volumen del miocardio. Aumentar el suministro de sangre y oxígeno y aumentar la excreción de colesterol.

3. Granada: Contiene ácido elágico, que puede proteger las células de la contaminación ambiental, proteger contra la radiación y tiene un fuerte efecto antioxidante.

4. Pomelo: Contiene ácido cítrico, que puede ayudar al metabolismo y a la descarga de las células muertas de la piel.

5. Cerezas: No sólo ricas en vitamina C, sino también ricas en hierro, también contienen vitamina A que equilibra la secreción cortical y retrasa el envejecimiento.

6. Aceitunas: El fruto contiene un potente componente antioxidante, compuestos fenólicos, que tienen una doble función antioxidante tras combinarse con la picrina de las aceitunas.

7. Uvas: Contiene una gran cantidad de polifenoles de la uva, que pueden bloquear la proliferación de genes libres y tiene un buen efecto antioxidante. Además, la pulpa también contiene vitamina B3 y ricos minerales.

8. Limón: Contiene vitaminas B1, B2, vitamina C, y también contiene ácido cítrico y ácidos orgánicos con fuertes efectos antioxidantes.

Información ampliada:

Los alimentos antioxidantes incluyen principalmente: mangostán, té, espino, vino tinto, zanahorias, miel, tomates, uvas, salmón, nueces, brócoli, arándanos, ajo, espinacas. , avena, té verde, algas marinas, pomelo

Las sustancias antioxidantes incluyen: astaxantina natural, vitamina C, vitamina E, caroteno, selenio activo vegetal, antocianinas, polifenoles del té, coenzima Q10, extracto de semilla de uva, luteína, resveratrol. , etc. La razón por la que los alimentos tienen efectos antioxidantes es porque contienen estas sustancias. Las sustancias antioxidantes del cuerpo las sintetiza él mismo o las aportan los alimentos.

Tomemos las plantas como ejemplo. Las plantas deben crecer bajo el sol. La luz solar es una de las causas de los radicales libres. Para sobrevivir mejor, las plantas producirán automáticamente sustancias que resistan los radicales libres. al ingerir estas plantas.

Los alimentos antioxidantes contienen elementos antioxidantes. Los elementos antioxidantes se pueden dividir a grandes rasgos en cinco tipos: elementos antioxidantes básicos (vitaminas), elementos antioxidantes veteranos (minerales antioxidantes) y elementos antioxidantes emergentes (fitonutrientes). -elementos antioxidantes de tipo (té verde, leche, vino tinto, agua), elementos antioxidantes seguros (iones de hidrógeno negativos).

Antioxidación se refiere a la abreviatura de radicales libres antioxidantes. El cuerpo humano producirá radicales libres debido al contacto continuo con el mundo exterior. Factores como la respiración, la contaminación externa, la exposición a la radiación, etc. de radicales libres. El mecanismo de acción antioxidante puede ser actuar sobre los radicales libres o consumir indirectamente sustancias que generan fácilmente radicales libres para evitar una mayor generación de radicales libres y, por lo tanto, oxidación.

Estas sustancias que pueden resistir los radicales libres se denominan nutrientes antioxidantes. Los nutrientes antioxidantes se refieren a nutrientes que pueden eliminar los radicales libres o inhibir la actividad de los radicales libres, mejorando así la capacidad de funcionamiento del tejido humano.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Antioxidante

Enciclopedia Baidu - Alimentos antioxidantes

People's Daily Online - Fruta antioxidante