¿Qué es el té de la mañana en Jiangnan?
Pianerchuan, son una atracción famosa en el Salón Yuankui de Hangzhou y un refrigerio tradicional en Hangzhou. Los aderezos de los fideos se componen principalmente de repollo, brotes de bambú y rodajas de carne magra, y son deliciosos. Tiene una historia de más de 100 años y fue iniciada originalmente por Yuan Kui Guan, una antigua tienda en Hangzhou. Se caracteriza por el delicioso sabor de las verduras guisadas y los brotes de bambú, lo que hace que los comensales tengan un regusto interminable después de comer. Pian'erchuan es uno de los refrigerios diarios favoritos de los ciudadanos de Hangzhou y el precio es moderado. De hecho, este tipo de fideos afeitados de Sichuan primero se fríe con repollo, brotes de bambú y rodajas de carne magra, y luego se cubre directamente con fideos cocidos. Sabe realmente delicioso y me siento muy satisfecho después de comer un plato.
La segunda, bolas de arroz.
Gu Fan es uno de los snacks tradicionales de Jiangnan, China, y también es la variedad de desayuno popular más popular. Los panqueques, los palitos de masa fritos, la leche de soja y el arroz se consideran los cuatro reyes del desayuno en Shanghai. Este plato también se encuentra en la cocina japonesa. Por lo general, se utiliza arroz glutinoso como materia prima principal y se envuelve con palitos de masa fritos, mostaza encurtida, hilo de carne, etc. Es fragante y masticable. Creo que mucha gente en las ciudades de Jiangnan lo ha comido. De hecho, se trata principalmente de una gruesa capa de arroz glutinoso cubierta con sus guarniciones favoritas, como hilo de cerdo, palitos de masa fritos y mostaza en escabeche. Puedes comerlo bien al final y cada bocado es agradable.
El tercero, los wontons pequeños
Los wontons pequeños, también llamados crepe wontons, son un snack tradicional en la provincia de Jiangsu. Tienen piel fina, rellenos tiernos y una sopa deliciosa. Debido a que la piel es delgada, los rellenos del interior se pueden ver a través de la piel. La superficie de los pequeños wontons tiene arrugas, lo que significa "crepé", por lo que también se les llama crepé wonton. Los wontons se dividen en dos tipos: grandes y pequeños. Los wontons pequeños se dividen en dos grupos. Los wontons del sur suelen ser elaborados por la gente de Jiangsu. Tienen la piel fina y menos relleno, y la sopa es delicada. piel, mostaza en polvo y piel de huevo, fresco pero no graso, y relleno de carne exquisito. Los wonton pequeños también son un manjar especial que a la gente de Jiangnan le gusta comer por la mañana. La característica más importante de este tipo de wontons pequeños es que, aunque la piel es muy fina, el relleno es muy completo, lo que hace que cada bocado tenga un sabor muy tierno y delicioso. Es un placer tomar un plato todas las mañanas.
El cuarto tipo, el tofu dulce.
La tofu es en realidad un alimento muy controvertido. En la mente de muchas personas, el pudín de tofu sólo tiene un sabor salado, pero en la región de Jiangnan, a la gente le gusta comer pudín de tofu dulce. De hecho, se trata simplemente de agregar varios ingredientes dulces al pudín de tofu fresco, que no solo es atractivo y tentador, sino también muy dulce y suave. ¡Realmente delicioso!