¿Qué es el tempeh?

El tempeh es un alimento que se elabora remojando bien la soja o los frijoles negros, cociéndolos al vapor o hirviéndolos y fermentándolos. Se puede utilizar como condimento o medicina. Es un condimento tradicional de soja fermentada en mi país. El tempeh utiliza frijoles negros o soja como materia prima principal. Según el gusto, se puede dividir en tempeh salado, tempeh ligero, tempeh seco y tempeh de agua. Se llamaba Jiyou en la antigüedad y su historia de producción se remonta al período anterior a Qin.

Almacenamiento del tempeh

El tempeh se puede almacenar en un lugar fresco y ventilado, que es el método de almacenamiento más común. Simplemente coloque el tempeh en un frasco hermético y guárdelo en un lugar fresco y ventilado. Generalmente, siempre que esté sellado y la temperatura ambiente no sea demasiado alta, se puede almacenar durante un tiempo relativamente largo. Se puede almacenar en un lugar ventilado y fresco durante aproximadamente uno o dos meses.

El tempeh también se puede conservar en el compartimento frío del frigorífico. El tempeh se puede almacenar por más tiempo en refrigeración. En primer lugar, el tempeh se debe colocar en un frasco sellado para asegurar que quede bien sellado, y luego se puede guardar directamente en el compartimento frigorífico. Generalmente durará mucho tiempo y no se deteriorará durante varios meses o incluso medio año.