¿Sabes hacer una tortilla? ¿Los huevos fritos están crujientes y deliciosos?

¿Sabes hacer una tortilla? ¿Los huevos fritos están crujientes y deliciosos? Huevos escalfados Hoy en día, los "huevos escalfados" son muy raros ya sea en restaurantes o en las mesas familiares. Quizás a medida que mejora la calidad de vida, este alimento se ha ido olvidando poco a poco. Recuerdo que cuando era niño nunca dije que comía carne. Es un muy buen día para tener una billetera para pagarlo.

El aroma de los huevos escalfados es particularmente fragante. Quizás los ingredientes que comí cuando era niño eran todos fragantes, por lo que el sabor sigue siendo muy fácil de entender hoy. La preparación de este plato también es muy sencilla. Un buen snack normalmente sólo requiere de un proceso sencillo. Los huevos escalfados fritos quedan crujientes por los bordes y tiernos y fragantes por dentro, especialmente la yema que aún está líquida. De hecho, la yema de huevo se fríe perfectamente durante 8-9 minutos y este huevo escalfado es de lo más delicioso.

Operación alimentaria pasos 1: Calentar aceite en una sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal, cuando la temperatura sea de 5 minutos, poner a fuego lento y batir un huevo (inmediatamente romperlo en la olla sin revolver). ), para que los huevos se cocinen de forma natural y se dispersen en el aceite vegetal;

2 Cuando el fondo esté dorado a fuego lento, darle la vuelta al otro lado, freír a fuego lento hasta que esté dorado. dora nuevamente y luego equipa el arma. Este es solo el prototipo de huevos escalfados, no es necesario freírlos a fuego lento durante 10 minutos.

3. Deje aceite en la olla y use una espátula para quitar las claras que quedaron al freír los huevos (asegúrese de limpiarlas aquí, de lo contrario las claras se quemarán la próxima vez). Si no hay suficiente aceite vegetal, agrégalo directamente a la olla. Cuando la temperatura sea de 5 minutos, sigue el proceso anterior, vuelve a cascar un huevo, fríe hasta que ambos lados estén dorados y colócalo en un plato.

4. y sofreír nuevamente los huevos crudos. Viértelo en la olla, agrega una cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofríe lentamente a fuego medio durante 1 minuto. Por lo general, los huevos crudos se sumergen uniformemente en el condimento;

5. Después de cubrir uniformemente los huevos con el condimento, colóquelos en el plato. Finalmente espolvoree con cebolla verde y estará listo un delicioso huevo escalfado.

Preguntas frecuentes ① Al freír huevos escalfados, debe haber más aceite vegetal, para que los huevos crudos se puedan dispersar y remojar mejor, y los huevos crudos fritos queden crujientes y fragantes.

(2) No tengas prisa a la hora de freír huevos escalfados. Básicamente pide que se fríe uno, luego otro y se fríen varios trozos juntos. Las claras de huevo esparcidas se pegarán, por lo que la billetera realmente no se deshará y los huevos escalfados cocidos no serán redondos, lo que los hará ligeramente inferiores en apariencia.