¡Compré una bolsa de base para olla caliente! ¿Cómo hacerlo delicioso?

Primero sofreír los ingredientes, poner aceite vegetal en la olla, cuando la temperatura del aceite alcance unos 90 grados, agregar los berros Pixian, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, sofreír juntos, luego agregar los ingredientes de la olla caliente en bolsas, revolver. Freír juntos, pero no freír. Luego agregue la sopa de huesos (sopa hecha con huesos de tubo comprada en el mercado) y, según su gusto personal, agregue los granos de pimienta, los chiles secos, las cebollas verdes y la esencia de pollo y cocine a fuego lento hasta que estén fragantes. Si guisar sopa de huesos le resulta problemático, puede agregar agua directamente, pero el sabor no será tan fresco como el de la sopa de huesos.

Platos de shabu-shabu recomendados

Carnes:

Cordero, ternera, cerdo, jamón, fiambres, tocino, salchicha, enema de cerdo, riñón, corazón de hígado , Tendón del hígado, látigo, intestinos de cerdo, sesos de cerdo, médula espinal de cerdo, etc.

Aves de corral:

Pollo, pato, oca, alitas de pollo, sangre de pollo, sangre de pato, intestinos, mollejas de pollo, hígado, patas de pollo, patas de pato, etc.

Productos acuáticos:

carpa cruciana, carpa herbívora, carpa, anguila, locha, cangrejo de río, camarón de río, cangrejo de mar, camarón de mar, pepino de mar, sepia, calamar, fauces de pescado. , labio de pescado, aleta de tiburón, mariscos frescos, cola de pelo, algas marinas, etc.

Verduras:

Col china, espinacas, brotes de guisantes, lechuga, col, patatas, raíz de loto, arroz salvaje, brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera, rábano blanco, zanahoria, pepino. , melón de invierno, luffa, verduras frescas Guisantes, judías verdes, coliflor, azucena, setas shiitake, setas shiitake, setas de ostra, azucenas, brotes de soja, brotes de frijol mungo, tofu, brotes de soja.

Frutas secas:

Azucena seca, rodajas de magnolia, brotes de bambú secos, fideos, dátiles rojos, konjac, hongo, tremella, setas shiitake, setas y hongo de bambú.

Juegos (cría artificial):

Faisán, pato salvaje, codorniz, carne de perro, látigo de perro, carne de serpiente, rana, caracol de campo, rana toro, carne de tortuga de caparazón blando. También existen materias primas procesadas, como albóndigas de pescado, albóndigas, palitos de masa frita, palitos de masa frita, semillas de sésamo, carne crujiente, gluten, etc.

Para mojar en olla caliente

Mezcle aceite de camarones (pasta de camarones), aceite, esencia de pollo, aceite de pimienta y aceite de sésamo con agua caliente y agregue pasta de sésamo (la proporción de pasta de sésamo a mantequilla de maní es 7: 3) Vierta mantequilla de maní, flores de cebollino, cuajada de tofu, luego vierta agua purificada, revuelva en el sentido de las agujas del reloj para diluir (revuelva mientras vierte agua purificada, no vierta demasiado de una vez).