A la hora de comprar caramelos de roca, ¿cuál es mejor, el blanco o el amarillo? ¿Cómo puedo evitar realizar una compra equivocada?

Cuando era niño, no comía bocadillos. Lo que más me gusta es comer dulces. Mi papá a menudo me compra caramelos de roca para comer, lo que no solo alivia mis antojos, sino que también alivia mi tos. Mis dientes cambiaron desde el principio porque comí demasiada azúcar. Actualmente hay dos tipos de azúcar de roca en los supermercados: azúcar de roca amarilla y azúcar de roca blanca. Entonces, ¿qué color de caramelo de roca es mejor?

El azúcar de roca blanco y el azúcar de roca amarillo se elaboran a partir de caña de azúcar, pero sus procedimientos de procesamiento son diferentes, por lo que formarán dos colores diferentes de azúcar de roca.

El procesamiento del azúcar de roca amarilla es relativamente duro y no se ha filtrado muchas veces, por lo que el azúcar de roca amarilla tiene relativamente más impurezas. Es precisamente debido a las muchas impurezas que el azúcar de roca amarilla se ve amarillo. Pero el procesamiento aproximado tiene la ventaja de que el azúcar de roca amarillo grueso contiene muchos más nutrientes que el azúcar de roca blanco. La mayoría de los caramelos de roca amarillos del mercado son de mayor tamaño, lo que también es un signo de procesamiento rudo. De hecho, el tamaño de los trozos no afecta nuestra alimentación. Siempre que lo golpeemos con un rodillo varias veces antes de comer, los trozos grandes de azúcar de roca amarilla se convertirán en trozos pequeños, lo que sigue siendo muy conveniente para comer.

La tecnología de procesamiento del azúcar de roca blanca es mucho más delicada que la del azúcar de roca amarilla. Aunque todo se procesa a partir de caña de azúcar, el azúcar de roca blanco debe filtrarse y purificarse muchas veces durante el proceso de procesamiento para eliminar todas las impurezas del azúcar de roca y procesarlo en trozos pequeños. Aunque este tipo de azúcar de roca blanca es cómodo de comer, el contenido nutricional del azúcar de roca blanca es mucho menor que el del azúcar de roca amarilla. Y como el azúcar de roca blanca se procesa finamente, el precio será más alto.

Cuando elegimos azúcar de roca, intentamos elegir azúcar de roca amarillo más rugoso, porque el azúcar de roca amarillo no solo tiene más nutrientes, sino que también tiene un precio más bajo.