¿Cuál es el mejor guiso de ternera para embarazadas?
La carne de vacuno es una carne muy nutritiva con un valor nutricional decenas de veces superior al del cerdo, por lo que es muy bueno comer carne de vacuno durante el confinamiento. Durante el período de encierro, las madres pueden preparar sopa de carne y beberla. La carne de res y el rabo de toro se pueden hervir juntos para beber la sopa, lo que no sólo puede reponer el cuerpo sino también promover la lactancia. La sopa de rabo de toro tiene muy buen efecto durante la lactancia.
En segundo lugar, la carne de vacuno también se puede utilizar para sofreír. La carne de res se puede combinar con cualquier tipo de verdura, por lo que el salteado de carne con verduras también es una muy buena forma de cocinarla. Pero cabe señalar que la carne debe estar cocida. Aunque la carne de res no está completamente cocida, se puede comer, pero la carne cruda es difícil de contener bacterias chupadoras de sangre, por lo que se debe evitar comer alimentos con bacterias durante el encierro, por lo que las mujeres solo pueden comer carne de res completamente cocida.
Finalmente, puedes mezclar la carne con herraduras y picarla en hamburguesas. El valor nutricional de la carne de vacuno se puede demostrar de forma más eficaz si se corta en trozos pequeños. Por lo tanto, las mujeres embarazadas pueden comer hamburguesas de carne durante el segundo trimestre.
1. Ingredientes para estofado de ternera: ternera, pimiento, rábano blanco, cebolla, jengibre, anís, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar. Práctica:
(1) Cortar las cebollas y el jengibre en cebollas verdes picadas, picar el jengibre y cortar el jengibre en rodajas.
(2) Cortar la carne en trozos pequeños, hervir el agua sangrante con agua fría en una olla y enjuagar la sangre adherida a la superficie con agua tibia.
(3) Agrega el jengibre picado, los puerros fritos, la carne y sofríe. Agrega la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y una pequeña cantidad de azúcar y sofríe.
(4) Agregue agua caliente a la carne, agregue el anís, las cebollas verdes, el jengibre y los granos de pimienta, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
(5) Agregue el rábano blanco y continúe guisando. Agregue la cantidad adecuada de sal según el sabor de la sopa y cocine a fuego lento hasta que esté cocida.
2. Ingredientes para salteado de ternera con apio: ternera, apio, pimientos encurtidos, sal, vino de cocción, salsa de soja, comino en polvo, esencia de pollo, maicena y un poco de aceite. Práctica:
(1) Cortar la carne en trozos pequeños y marinar con sal, vino de cocción, salsa de soja, comino en polvo, esencia de pollo, harina de maíz y un poco de aceite durante 15 minutos.
(2) Calentar la sartén con aceite, sofreír la carne hasta que esté cocida y sacarla de otra sartén.
(3) Sofreír el pimiento encurtido picado hasta que esté fragante y sofreír el apio brevemente.
(4) Finalmente agregue la carne, sofría un rato y agregue condimentos al gusto.