¿Dónde tiene la mejor comida?
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Hangzhou ofreció una recompensa de 1 millón de dólares por ideas para salir del desierto alimentario: la cocina de Hangzhou está a punto de volverse popular
¿En qué tipo de características piensas cuando piensas en la buena comida?
Quizás sin querer llevar el nombre de "desierto alimentario", según la cuenta oficial de Weibo de Beautiful Zhejiang, la Oficina de Comercio Municipal de Hangzhou celebró una "reunión especial sobre la promoción del desarrollo de alta calidad de la industria de la restauración". ."
En la reunión se propuso específicamente que se organizará el establecimiento de los estándares de la cocina Hangbang y que se otorgará una recompensa única de no más de 1 millón de yuanes a la unidad que lidere la formulación. y cumplimiento de los estándares internacionales para la cocina Hangbang.
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El 29 de marzo, el maestro Hu Zhongying, el maestro de la cocina Hangbang, dijo: "La cocina Hangbang ha ganado muchos premios en varios concursos nacionales y una vez logró la puntuación más alta. Sin embargo, la cocina Hangbang requiere una cuidadosa selección de ingredientes y técnicas de cocina. No todos los restaurantes pueden cocinarla bien. Aunque algunos restaurantes cocinan cocina Hangbang, los métodos de cocción y los ingredientes son incorrectos. mencionando que el 29 de marzo, 11 departamentos, incluido el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información y la Comisión Nacional de Reforma y Desarrollo, emitieron conjuntamente las "Opiniones orientativas sobre el cultivo de áreas tradicionales de producción de alimentos ventajosas e industrias locales de alimentos especializados", en las que el este de China incluye:
Productos de gelatina de piel de burro de Shandong, frutas enlatadas Pingyi, fideos Longkou, productos de pepino de mar, productos de algas, alimentos marinos, pollo estofado de Texas, vino Yantai, grupo de la industria azucarera funcional de Yucheng, productos de huevo de pato Jiangsu Gaoyou, Zhenjiang; vinagre balsámico, licor de sabor fuerte de Suqian, productos de algas marinas de Nantong y grupo industrial de productos de carne en conserva de Jingjiang; grupo industrial de licores de sabor fuerte de Anhui, productos de nueces, pollo asado Fuliji y productos de pescado mandarín maloliente, té Longjing de Zhejiang Hangzhou West, secado Xiaoshan; rábano y jamón Jinhua, calamar Zhoushan, Zhejiang Tonglu, grupo industrial de productos apícolas de Jiangshan; grupo industrial de té de Fujian, bocadillos Shaxian, arroz a la parrilla, productos de surimi, productos de algas, grupo industrial de carnes enlatadas en Shanghai, etc.