La receta del emperador Qianlong y el efecto curativo de comer pastel Bazhen

1. Ponga una libra de polvo de Bazhen en la olla (asegúrese de elegir una olla un poco más grande. Cuando comencé a cocinar, sentí que una libra de polvo no era mucho, así que elegí una olla pequeña y la cambié por una más grande). a mitad de camino).

2 Añade agua fría y remueve la masa. NOTA: Agregue agua mientras mezcla la masa. La superficie puede ser suficientemente dura.

Al trabajar por tres lados, enrolle la masa formando una tira larga.

4 Cortar la masa en 32 trozos, cada trozo pesa unos 20g.

5. Usa tus manos para hacer pequeños bollos al vapor con los pequeños trozos de masa.

6Ponlo en la olla y empieza a cocer al vapor. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante unos 15 minutos.

7Se puede consumir después de cocinar.

Chen Shigong, inventor del pastel Bazhen y médico de la dinastía Ming, dijo por experiencia personal: Tomarlo durante cien días puede fortalecer el cuerpo y resistir el envejecimiento. En sus últimos años, Cixi comía pastel Bazhen todos los días. Para las mujeres jóvenes, Bazhengao puede eliminar las manchas y el acné, mejorar el tono de la piel y hacer que la piel sea brillante y delicada. Bazhen Gao es una receta clásica para nutrir el bazo y el estómago. Muchas gachas de ñame, cebada y gorgona recomendadas por los expertos se derivan de Bazhen Gao. La medicina tradicional china dice: El bazo y el estómago son la base del mañana y la fuente del qi y la bioquímica de la sangre. Por lo tanto, si quieres estar sano, primero debes regular tu bazo y estómago.