¿Cómo hacer huevos en conserva artificiales y recetas? ¿Cómo hacer huevos en conserva tú mismo?
2.Preparamos té con 160g de agua caliente y 2 bolsitas de té negro. Aunque solo necesitamos usar 135 g de agua de té negro, puedes usar más agua caliente para hacer té, porque las hojas de té absorberán agua y provocarán pérdidas.
3. Vierta 135 g de agua de té negro en 150 g de huevo en polvo en conserva. Tenga en cuenta que es mejor utilizar un recipiente de vidrio o porcelana en lugar de un recipiente de metal, porque el huevo en polvo en conserva es alcalino y puede reaccionar fácilmente con los recipientes de metal.
4. Los ingredientes principales del huevo en polvo en conserva son la ceniza vegetal, la cal viva y la carbonato de sodio. No lo tocamos con las manos durante todo el proceso, sino que usamos palillos para mezclarlo hasta formar una pasta, incluida la posterior aplicación de ungüento, y también tuvimos que usar guantes de PVC. La mezcla batida está demasiado caliente para usarla directamente para marinar huevos. Se debe dejar durante 1 a 2 horas para esperar a que se complete el enfriamiento y la reacción química.
5. Se encurten diferentes huevos para convertirlos en huevos en conserva. La principal diferencia es el tiempo de marinado. Después de todo, los tamaños son diferentes. Tomando como ejemplo la temperatura ambiente óptima de 25 grados, los huevos de codorniz deben marinarse durante 4 días, los huevos durante 12 días y los huevos de pato durante 14 días. Si la temperatura ambiente es de sólo 10 grados, el tiempo de curado se duplicará. En pocas palabras, el tiempo de marinado es directamente proporcional al tamaño del huevo y la temperatura ambiente.
6. Envuelva uniformemente el huevo en polvo en conserva alrededor de los huevos y luego átelos firmemente con una bolsa de plástico. "Par" es la palabra clave en este paso. No puede ser ni demasiado grueso ni demasiado fino, y mucho menos un grosor desigual.
7. Luego colócalo en un espacio relativamente cerrado y déjalo reposar. Debido a que el clima en Guangdong es tan bueno, la temperatura promedio es de 20 grados, lo que hace que los huevos en conserva.