La primavera está floreciendo en Yunnan y la gente elogia los platos con flores en la mesa del comedor.

La primavera ya está aquí y varias flores de montaña están a la venta en los mercados de agricultores de todo Yunnan. La flor de montaña no es sólo un alimento tradicional para la gente de todos los grupos étnicos de Yunnan, sino también un alimento natural libre de contaminación. En los últimos años, se ha vuelto cada vez más popular entre la gente. Por ello, diversas flores de montaña en primavera se han convertido en manjares en la lengua de todas las etnias.

Las flores de montaña como Panzhihua (kapok), Sophora japonica, Qihua y flores de miel crecen en las montañas alrededor del río Rojo en Yunnan. En zonas de mayor altitud, hay muchos tipos de flores de montaña, como el loto de jade, la flor de granada, el crisantemo, la flor de plátano, la flor de Chupi, la flor de lanza de piedra, la flor de vid, etc.

Estas preciosas flores de montaña se presentan en diferentes formas y colores, con una rica y ligera fragancia. Como Panzhihua, roja como la sangre y tan grande como una taza de té; una flor de plátano, del tamaño de un puño, con forma de corazón humano, tan blanca como la nieve, con forma de flor de granada voladora, roja y blanca; tan grande como un dátil; flor de hábitat, flor de miel. Es roja y blanca, tan pequeña como una abeja...

A lo largo de la historia, los habitantes de Yunnan tienen la costumbre de comer flores de montaña de diversas formas, entre ellas. guisar, freír, guisar, guisar, aliñar en frío, etc. Tiene un sabor delicioso, refrescante y apetecible. Por ejemplo, el enfoque de Panzhihua es muy especial. No solo puede hacer una sopa deliciosa, sino que también puede saltear carne, guisar pollo, servir platos fríos, etc. El método es diferente y el sabor es único. Una vez cocido el Yulian, exprima el agua, agregue un recipiente con agua y agregue condimentos como tempeh, cebollas verdes y jengibre rallado. , muy delicioso. También puedes sofreír tempeh o lonchas de cerdo, una muy buena comida. Las cebollas verdes crudas salteadas con flores de espinas amargas no solo son de color brillante, sino también amargas y dulces, lo cual es una bebida deliciosa. Después de triturar las flores de zancos, agréguelas a la harina de arroz glutinoso para hacer un pastel de zancos. olla, la fragancia es fragante, el sabor es único; después de cocinar las flores de granada, sofreír los puerros o las rodajas de carne frita, el sabor es muy auténtico, las flores de plátano, las flores de chupi, la carne guisada o los frijoles negros fritos, etc. , no importa qué método de cocción, es digno de elogio. En resumen, los métodos de cocción específicos de varias flores de montaña varían según los hábitos alimentarios de las diferentes regiones y grupos étnicos. En septiembre los crisantemos están en plena floración. A la gente le gusta guisar huevos con crisantemos, que son tiernos y deliciosos, además de refrescar y desintoxicar. A muchas personas también les gusta secar los crisantemos y beberlos en forma de té, lo que tiene ciertos efectos sobre la salud del cuerpo.

La primavera está aquí y están floreciendo todo tipo de flores de montaña, lo cual es tan hermoso. Personas de todos los grupos étnicos llevan cestas de flores sobre sus hombros y recogen varias flores de montaña de las flores de las montañas. Además de comerlas en casa, también llevan a la venta estas hermosas flores de montaña a mercados urbanos y rurales, que son muy populares entre los consumidores.

En los últimos años, debido a que el negocio de las flores de montaña ha ido mejorando año tras año, ha surgido un grupo de agricultores especializados en la venta de flores de montaña.

La coliflor en flor en la mesa del comedor no solo demuestra plenamente la cultura alimentaria de la gente de todos los grupos étnicos en Yunnan, sino que también deleita la vista y come comida deliciosa.

Hoy en día, con el desarrollo del turismo, muchos turistas de otras provincias vienen a Yunnan para probar las flores de las montañas de Yunnan y dicen: "Si no comes las flores de las montañas de Yunnan, es como visitar Yunnan en vano".

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Por eso, algunos restaurantes secan las flores de la montaña y las almacenan, para poder comerlas durante todo el año. Cuando vengan invitados, remoje todo tipo de flores secas de montaña en agua tibia durante dos horas y podrá preparar una variedad de deliciosas flores de montaña, que siguen siendo deliciosas y refrescantes.