Pollo desmenuzado al limón, bajo en grasas y calorías

Pollo desmenuzado al limón bajo en grasas y calorías

Ingredientes: 1 trozo de pechuga de pollo, 2 rodajas pequeñas de limón, 1 pimiento rojo pequeño, 1 pepino, un poco de cada cebolla, jengibre y ajo, Media cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de aceite caliente, cantidad adecuada de sal

Método:

1. pechuga de pollo con cebolla, jengibre y ajo por un rato, luego agregue agua a la olla. Cocine a fuego lento con vino de cocción y la cantidad adecuada de sal durante 10 minutos, deje enfriar, luego corte en tiras siguiendo las líneas de los trozos de pollo y reserve. Cortar el pepino en rodajas y reservar.

2. Ponga la cebolla verde picada, el pimiento rojo picado, el ajo picado, el chile en polvo y la sal en un bol, vierta aceite caliente encima, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y revuelva uniformemente.

3, agregue el pollo desmenuzado al condimento preparado y mezcle bien, luego agregue el pepino rallado al tazón, agregue 2 rodajas de limón y mezcle bien