La diferencia entre la cocina de Beijing Sichuan y la cocina de Sichuan
La cocina de Sichuan se prepara según ingredientes tradicionales. La cocina de Sichuan al estilo de Beijing amplía las fuentes de materias primas para la cocina de Sichuan, como los camarones picantes. diferentes formas.
Las tres escuelas de cocina de Sichuan:
Las tres grandes escuelas de cocina de Sichuan se refieren a Rongpai, Yupai y Yanbang. La cocina de Sichuan es uno de los cuatro platos tradicionales chinos en China. La cocina de Sichuan es famosa por su amplia gama de materiales, condimentos variados, platos diversos, sabor fresco y suave, buen uso de condimentos picantes, métodos de cocina únicos y fuerte sabor local. Integra las características del sureste y noroeste, absorbe las fortalezas. de muchas familias, y es bueno para absorber e innovar.