Cómo hacer pastel de rosas tradicional
Ingredientes: 30 gramos de semillas de sésamo cocidas, 400 gramos de frutas confitadas.
Condimento: 200 gramos de azúcar, 100 gramos de azúcar rosa, 50 gramos de manteca de cerdo cocida.
(1) Lavar el arroz morado y el arroz glutinoso por separado, ponerlos en una jaula y cocerlos al vapor en arroz, sacarlos y ponerlos en recipientes separados y mezclarlos con azúcar y manteca de cerdo respectivamente. Cortar las conservas en trozos.
(2) Coloque el marco de madera sobre la tabla de cortar, coloque el arroz morado en el marco y aplánelo. Luego mete el arroz glutinoso en la caja, aplánalo y sácalo. Unte con azúcar rosa la superficie del arroz morado y el arroz glutinoso, luego combínelos en uno solo y coloque los fideos de azúcar rosa en el medio. Espolvoree semillas de sésamo cocidas y frutas confitadas en la superficie, córtelas en trozos en forma de diamante con un cuchillo y sirva inmediatamente.