Pasos para hacer melocotones longevos

1. Ingredientes: 300 g de harina, 150 g de agua, 3 g de levadura, 300 g de pasta de frijoles rojos, 5 g de levadura roja en polvo;

2. Añade agua con levadura a la harina y amasa hasta obtener una masa hasta que doble su tamaño;

3. Ventila la masa nuevamente después de fermentar y amásala uniformemente;

4. Descongela el doubanjiang que hiciste;

5. porcione y forme bolitas.

6. Tome un trozo de masa, enróllelo hasta formar un trozo redondo y póngalo en la bola de pasta de frijoles.

7. Envuélvelo y ciérralo haciendo una esquina afilada en la parte superior.

8. Utiliza el mango de una cuchara para presionar las marcas y darles ligeramente la forma de un melocotón.

9. Haz todos los melocotones verdes en secuencia.

10. Añade la levadura roja en polvo al agua tibia y mezcla bien.

11. Sumerge la brocha en harina de arroz con levadura roja y unta con ella el melocotón verde.

12. Colocar en una vaporera y dejar reposar durante 20 minutos.

13, luego cocer al vapor durante 20 minutos.