Al preparar berenjenas ralladas a mano, ¿es mejor cocinarlas al vapor? ¿O es mejor hervirlo?
Hola amigos amantes de la comida, el plato que os presentaré hoy queda incluso mejor al vapor que con carne. Así es, el ingrediente de hoy es la berenjena. Aunque la berenjena es pequeña, es muy útil. Quizás porque este ingrediente no es inusual, la gente puede haber pasado por alto el valor nutricional de la berenjena. ¡Hoy les daré el tutorial y el valor nutricional de la "berenjena rallada a mano"!
La berenjena es una verdura doméstica muy común y muy apreciada por el público. Existen muchos platos elaborados con berenjena, como la berenjena casera, la berenjena estofada, la berenjena con sabor a pescado, la berenjena con salsa de pollo, etc. El plato de berenjenas que vamos a hacer hoy es relativamente nuevo y divertido. La principal diferencia es que la berenjena no se corta con un cuchillo, sino que se desmenuza a mano, por eso también se le llama berenjena rallada a mano.
La berenjena es rica en vitamina P y otras vitaminas y proteínas, que pueden suavizar los vasos sanguíneos humanos, prevenir la arteriosclerosis, reducir las manchas de la edad y reducir la incidencia de trombosis cerebral. La berenjena es rica en vitamina E. El consumo regular de berenjena puede prevenir eficazmente las hemorragias corporales, retrasar el envejecimiento humano y tiene efectos antienvejecimiento.
La berenjena tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, especialmente en verano, comer berenjena con regularidad puede ayudar a eliminar el calor y aliviarlo. La berenjena tiene el efecto de reducir la grasa en la sangre y la presión arterial. La berenjena tiene el efecto de prevenir y tratar el cáncer gástrico e inhibir el cáncer gástrico y el cáncer de recto. La solanina contenida en la berenjena puede inhibir eficazmente la proliferación y el crecimiento de tumores del sistema digestivo en el ser humano. Cuerpo, y tiene un buen efecto sobre el cáncer gástrico y el efecto inhibidor del cáncer rectal. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
La berenjena rallada es un plato casero sencillo de preparar, rico en nutrientes y delicioso. Hay muchas formas de hacer berenjena rallada a mano. que popularizaremos hoy es muy sencillo y tiene un sabor auténtico y delicioso. Sin más, te daré un tutorial directamente. El primer paso es preparar los ingredientes: 120 gramos de berenjena, 10 gramos de pimiento rojo, 10 gramos de aceite picante. 15 gramos de salsa de soja light, 10 gramos de vinagre y 20 gramos de cebolla y ajo. ¡Hoy compartiré contigo dos métodos!
Método 1: Lavar primero la berenjena, luego cortarla en trozos de unos 10 cm, hervir agua en una olla, poner la berenjena en una vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos. Después de cocinar al vapor, déjelo enfriar por un tiempo y luego córtelo con la mano. Corte el tamaño específico según su preferencia. Corte las tiras y reserve. Coloque la berenjena cortada en un plato u otro recipiente, agregue salsa de soja ligera, aceite picante, chile picado, cebolla picada, ajo y sal, revuelva uniformemente y ¡listo para comer!
Método 2:
1. Limpiar la berenjena y quitarle los tallos; picar el ajo en ajos picados; cortar la cebolla en flores; p>2. Poner la berenjena en una olla y cocinar al vapor hasta que esté blanda, unos 20 minutos (luego le quité el plato y la puse directamente en la rejilla para cocinar al vapor para que se cocine más rápido. Si se coloca en un plato, probablemente tardará más).
3. Cocine al vapor hasta que esté suave y deje que se enfríe un poco, luego corte la berenjena en tiras pequeñas;
4. Caliente la sartén con aceite y saltee el ajo picado hasta que esté fragante; cucharada de salsa de soja light, una pequeña cantidad de sal y 1/4 cucharada de azúcar blanca, hervir un poco de esencia de pollo en la salsa y apagar el fuego.
5. Mezclar bien las tiras de berenjena desmenuzadas con la salsa, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento rojo cortado en cubitos remojados en agua fría, poner en un plato y servir. Bien, en realidad estos dos métodos son muy simples.
El segundo método es un poco más complicado, la berenjena estofada consume mucho aceite. Estofada con menos aceite, no queda deliciosa. La berenjena cocida al vapor y luego fría está riquísima y utiliza muy poco aceite. Cuanto más blanda esté la berenjena, más deliciosa será, así que cuando la cocines al vapor, hazla lo más suave posible para que quede deliciosa. Al cocinar al vapor, no utilices un plato. Colócala directamente sobre la rejilla para ablandarla más rápido. ¡También puedes cortar la berenjena en varias tiras y cocinarla al vapor!