¿Cómo hacer deliciosas tortitas de nueve verduras?

Receta de tarta de puerros 1,

Materiales

Cuatro, puerros, huevos, pimienta, sal, aceite

Elaboración

1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños.

2. Comience a amasar la masa. Durante el proceso de amasado, agregue lentamente los puerros y los huevos directamente a la harina. Después de agregar los ingredientes, agregue los condimentos (aceite, sal y pimienta) y frote vigorosamente la harina. hasta que quede más suave hasta que quede pegajoso.

3. Enrollar la masa formando una tira entera y sacar una pequeña parte para hacer un bizcocho. En este momento puedes dar rienda suelta a tu imaginación, grandes y pequeños, cuadrados, redondos y en forma de corazón, y darles forma lentamente. (Hice uno en forma de corazón, que es muy lindo. También hice uno cuadrado, que es muy divertido). Al hacerlo, espolvorea un poco de harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue a tus manos.

4. Pon las tortitas preparadas en la sartén y fríelas. No las frías a fuego alto. Si son tortitas grandes, fríelas una a una. 3 piezas juntas.

5. Recoger la torta y filtrar el aceite. El delicioso pastel está listo.

Consejos

Si te gusta crujiente, intenta que el bizcocho quede lo más fino posible durante el proceso de elaboración.

Método 2, tarta de chorizo ​​y puerro

Ingredientes

200g azúcar, 8g sal, 8g pimienta, 15cc aceite de sésamo, 2 huevos enteros, 260cc agua fría, un poco de pimiento, 150 g de salchicha, 50 g de cebolla verde picada, 40 g de zanahoria picada, 60 g de puerro picado

Elaboración

1 Cocine la salchicha al vapor y espere hasta que se enfríe, córtela en trozos pequeños y mezcle. los ingredientes de manera uniforme y mezcle la masa de manera uniforme hasta que no quede granulada.

2. Mezcle los elementos anteriores de manera uniforme, caliente la sartén de manera uniforme, vierta el aceite para ensalada, luego vierta la masa mezclada y fría por ambos lados a fuego medio-bajo hasta que se doren, luego córtelos en trozos.

Receta 3, bizcocho sencillo de puerros

Ingredientes

"120g de puerros", "2 huevos", "560g de agua fría", "agua hirviendo (fideos calientes ) 240g", "sal 10g", "sal pimienta (en polvo) 5g", "bonito en polvo 3g", "harina 600g"

Método

1: Preparación

2: Poner el líquido del huevo en la harina

3: Vierta 240g de agua hirviendo (fideos calientes)

4: Añade 560g de agua fría + sal + bonito en polvo + pimienta y sal y mezclar bien Despertar durante 1 hora aproximadamente y procurar que no queden partículas de harina

5: Añade los puerros

6: Unta un poco de aceite en la superficie del secar la sartén y verter la masa

7: Extenderla en plano

8: Masa al horno

9: Añadir otras dos cucharadas de aceite y sofreír el puerro masa hasta que ambos lados estén dorados

10: Sirve el producto terminado

Método 4, pastel de puerros frito

Ingredientes

12 trozos de piel de ruibarbo, 180 gramos de puerros, 30 gramos de gambas, 120 gramos de carne de patas traseras cortada en cubitos, 120 gramos de carne grasa cortada en cubitos, 30 gramos de champiñones cortados en cubitos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita y 1/2 de almidón en polvo, 1 cucharadita y 1/2 de azúcar, 1 cucharadita de pollo fresco en polvo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita y 1/2 de aceite de sésamo 2 cucharadas, 3 cucharadas de manteca

Elaboración

1 .) Lavar los puerros del ingrediente (2), picarlos en trozos grandes y freírlos hasta que estén cocidos. Lave los camarones y retire el barro intestinal, agregue la carne de las patas traseras cortada en cubitos, la grasa de cerdo cortada en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, la sal y el almidón en polvo, mezcle con las manos hasta que esté pegajoso, luego agregue los puerros picados y otros condimentos y mezcle bien. Congele y congele durante 20 minutos para ayudar a que el relleno se solidifique.

2.) Extienda la piel de ruibarbo, ponga 40 gramos de relleno en el medio, envuélvalo en forma redonda, luego aplánelo suavemente, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, luego agregue aceite caliente. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Método 5, tortas de harina de maíz y puerros

Ingredientes

2 trozos de harina de maíz

4-5 puerros

1 huevo

1 huevo y 1 agua

Elaboración

1. Batir la harina de maíz, los huevos y el agua hasta obtener una pasta. Antes de freír, añadir los puerros.

2. Poner aceite de ensalada en una sartén, verter la mitad de la pasta de maíz del paso 1 en la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados.

Método 6, pastel de gambas y puerros

Ingredientes

"170g de ñame", "45g de puerro", "100g de gambas", "2 cucharadas de harina", "¿Sal? Cuchara pequeña", "¿Pimienta? Cuchara pequeña",

Método

1: Pelar el ñame y triturarlo hasta obtener un puré con un rallador. Quitar los intestinos a los camarones. Luego córtalo en trozos pequeños, corta la cabeza y la cola del puerro, lávalos y pícalos finamente

2: Mezcla el método 1 con los condimentos, vierte 1 cucharada en la sartén con una cuchara, aplana ligeramente. y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados (Cha Cha)

3: ※ Asegúrate de freír hasta que esté Cha Cha antes de darle la vuelta, de lo contrario se romperá fácilmente

4. : servir