¿Cuál es la especialidad de barbacoa en tu ciudad natal?

No hay una barbacoa especial en mi ciudad natal, no son más que brochetas de cordero de Xinjiang, la corriente principal. Pero puedo enumerar otras especialidades locales, las brochetas de cordero de Xinjiang: la barbacoa de Xinjiang está representada por brochetas de cordero. Se utilizan trozos grandes de cordero, cortados en trozos pequeños, marinados con condimentos y asados ​​con brochetas de hierro. Los kebabs de cordero son ricos en aroma, salados y picantes, y son una de las comidas favoritas de muchas personas.

Olla caliente de Chongqing: La olla caliente de Chongqing también puede contarse como barbacoa. Incluye una variedad de condimentos picantes e ingredientes deliciosos, como carne de res, cordero, pollo, tofu, etc. Una vez que estos ingredientes se cocinan en la olla caliente, quedan deliciosos, picantes y deliciosos.

Molleja asada cantonesa: La molleja asada cantonesa es una especie de panceta de cerdo asada. Después de marinar, colóquelos en brochetas de bambú y ase lentamente sobre fuego de carbón hasta que la capa exterior esté dorada y crujiente. Las mollejas de pollo estofadas son un alimento muy popular en la provincia de Guangdong, con un rico aroma y un sabor delicioso.

Pescado entero a la parrilla de Hunan: la anguila es la representante del pescado entero a la parrilla de Hunan. Coloque la anguila entera en una brocheta de bambú, mézclela con varios condimentos y especias y luego asela directamente al fuego de carbón. El pescado a la parrilla es tierno y jugoso, con un sabor picante y fragante.

Se trata de especialidades de barbacoa procedentes de diferentes regiones de China, cada una con su sabor y características únicas.