¿Qué es el té Dancong?
El té oolong semifermentado se encuentra entre el té negro totalmente fermentado y el té verde no fermentado, y representa el proceso de elaboración del té más delicado del proceso de elaboración del té oolong. El té terminado Dancongcha tiene tanto la fragancia del té verde como el rico sabor del té negro. Es un té fragante con aromas florales, de miel, frutas y té.
Debido al exclusivo proceso de elaboración se ha formado su cualidad especial, que es firme, de color marrón o marrón grisáceo, aceitoso, con sabor natural floral, serrano y a miel, y el color sopa es anaranjado (primero té) o dorado (té refinado), claro y brillante, de sabor meloso y refrescante, duradero, de fuerte dulzor y extremadamente resistente a la formación de espuma.
Variedad:
Zhongsong 1 también se conoce como Tuanye, Dayexiang, Yanshangzhen, Huang Zhixiang, Militia Tea, Fengchan Tea, Dongfanghong, Lao Tea King, Zhongsong Gudan Cong. Plantas que se reproducen sexualmente. Tipo cenador, tipo hoja grande, especie de cogollo mediano.
Recogida y producción:
Chaozhou, conocida como la ciudad natal del té, tiene una larga historia de cultura del té. El té Fenghuang Dancong, té Fenghuang y Song Dynasty Dancong, se elabora mediante el antiguo proceso de diez cadenas. Tiene un estilo montañés único, es resistente a la elaboración de cerveza, tiene una apariencia hermosa, color húmedo y sabor dulce. Las condiciones ecológicas superiores, los buenos recursos de variedades de árboles de té y la excelente tecnología de recolección le han valido a Phoenix Yuancheng Songzhong la reputación de ser el mejor té y un fósil viviente de Chaozhou.