¿Qué galletas usas para hacer pastel de calabaza?

Te refieres a las tartas de calabaza y sésamo, de esas que tienen galletas por ambos lados y semillas de sésamo en el medio y que suelen venderse en las carreteras. \x0d\　Solo usa galletas, el tipo de galletas finas y baratas\x0d\\x0d\ Pastel de calabaza y sésamo\x0d\ Ingredientes: calabaza, harina de arroz glutinoso, galletas (yo usé galletas Nissin, el efecto es bueno), semillas de sésamo negro (en casa no hay sésamo blanco), miel, aceite de oliva \x0d\ Poner la masa de calabaza entre dos galletas, mojar un poco de agua alrededor, agregar semillas de sésamo, esperar a que las galletas se ablanden un poco y luego freírlas en el aceite. sartén La masa de calabaza hecha de esta manera puede quedar ligeramente húmeda porque queda intercalada dentro de las galletas. \x0d\ Cómo hacer masa de calabaza: \x0d\ Ingredientes: Calabaza, azúcar blanca, harina de arroz glutinoso, pan rallado\x0d\ 1. Pele y lave la calabaza, cocínela al vapor en una olla, tritúrela hasta obtener un puré y agregue la cantidad adecuada. de azúcar\x0d\ Mucha gente está haciendo calabaza. Definitivamente te sentirás pegajoso al hacer el pastel. Bueno, está demasiado húmedo, porque la calabaza en sí contiene mucha agua y habrá vapor de agua durante el proceso de cocción al vapor. Durante las pruebas, he resumido algunas experiencias de eliminación de agua:\x0d \​no.1 Corta la calabaza en tiras grandes, no en trozos pequeños \x0d\ no.2 Cocínala al vapor en un recipiente, no la hiervas directamente en agua; \x0d\ no.3 Use palillos después de cocinar al vapor Coloque las tiras de calabaza en otro recipiente (escurra el agua del recipiente original), extiéndalas, déjelas enfriar por un tiempo y luego vuelva a colocarlas en el recipiente original (tenga en cuenta que mucho del otro bol saldrá agua); \x0d\ no.4 Prepara un trozo de gasa limpia y exprime la calabaza\x0d\ 2. Pon el puré de calabaza en la harina de arroz glutinoso y mezcla uniformemente\x0d\ Pon el puré de calabaza en la harina de arroz glutinoso o agregar el arroz glutinoso al puré de calabaza rosa? ¿Hay alguna diferencia? ¡Parece un poco! Una vez agregué harina de arroz glutinoso al puré de calabaza varias veces, pero siempre se sentía muy húmedo sin importar cuánto la agregara. Sin embargo, cuando agregué harina de arroz glutinoso al puré de calabaza, tal vez siempre funcionó. es porque siento que tengo la ventaja. Además, la proporción de puré de calabaza y harina de arroz glutinoso es de aproximadamente 1:1,5-2. Puede que se sienta un poco seco cuando empieces a mezclarlo. Está bien, simplemente mézclalo lentamente (puedes usar una cuchara de arroz para presionar más). No creo que sea demasiado. Agregue agua después del secado, generalmente no es necesario agregar agua.