Hola, me gustaría preguntar ¿dónde puedo obtener el certificado de gerente de seguridad alimentaria?

Procedimientos para solicitar certificados y certificaciones de seguridad alimentaria:

1. Participar en el examen de capacitación de administrador de seguridad alimentaria y aprobar el examen. Se deben presentar los siguientes materiales relevantes al recibir el certificado:

2. Proporcionar una copia de la licencia de servicio de catering de la unidad o la licencia de higiene alimentaria válida si no existe dicho certificado, la licencia comercial de la empresa o la estructura de la organización; se debe proporcionar Copia del certificado de código;

3. Tarjeta de identificación original si la recoge para otra persona, la persona que la recoge por usted debe proporcionar la tarjeta de identificación original si la unidad de la cadena la recibe colectivamente; , la sede de la unidad proporcionará un certificado de licencia unificado;

4 Si una persona no proporciona los documentos originales necesarios para el registro, como el certificado de salud y el certificado de graduación, antes del examen, deberá traer certificados complementarios. para verificación.

Si la información anterior está incompleta, el certificado no se emitirá temporalmente.

Datos ampliados;

Los gerentes de seguridad alimentaria se refieren al personal que ha superado la capacitación y evaluación unificadas realizada por una institución calificada de capacitación y evaluación y está involucrado en la gestión de seguridad alimentaria en la producción y operación de alimentos. unidades.

Según las diferentes industrias, las categorías de capacitación y evaluación para administradores de seguridad alimentaria se dividen en tres categorías: Categoría A (producción de alimentos), Categoría B (circulación de alimentos) y Categoría C (servicios de catering). Entre ellos, la Categoría C (servicios de catering) se divide en Categoría C1 (servicios de catering primarios) y Categoría C2 (servicios de catering de alta gama).

La industria en la que trabajan los administradores de seguridad alimentaria debe corresponder a sus categorías de capacitación y evaluación, y no se les permite trabajar en varias industrias. Los gerentes de seguridad alimentaria que aprueben la evaluación de nivel C2 (servicio de catering avanzado) pueden participar en trabajos que requieran gerentes de seguridad alimentaria de nivel C1 (servicio de catering junior).

Las responsabilidades del administrador de seguridad alimentaria son:

1. Cooperar con el departamento de gestión y supervisión del mercado para supervisar e inspeccionar la seguridad alimentaria de la unidad y proporcionar verazmente la información relevante;

2. Ayudar periódicamente a organizar a los empleados de la unidad para llevar a cabo la capacitación sobre leyes y regulaciones de seguridad alimentaria y conocimientos de seguridad alimentaria;

3 Formular el sistema de gestión de seguridad alimentaria y el sistema de responsabilidad laboral de la unidad. y supervisar e inspeccionar la implementación;

4. Inspeccionar y registrar la situación de seguridad alimentaria durante el proceso de producción y operación de los alimentos, detener rápidamente cualquier comportamiento no conforme encontrado durante la inspección y brindar sugerencias para el manejo;

5. Gestionar las inspecciones de seguridad alimentaria;

6. Realizar la gestión sanitaria de los empleados de la unidad, realizar exámenes de salud e instar al personal con enfermedades y síntomas que dificulten la seguridad alimentaria. ser transferido de puestos relevantes;

7. Establecer y mejorar archivos de gestión de seguridad alimentaria y guardar varios registros de inspección;

8. Ayudar a la unidad a presentar periódicamente su propia autoevaluación integral de seguridad alimentaria. informe de inspección al departamento de supervisión y gestión del mercado El formato del informe integral de autoinspección de seguridad alimentaria será determinado por separado por el departamento de supervisión y gestión del mercado;

9. seguridad alimentaria.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Administrador de seguridad alimentaria