¿Qué son los cereales y granos?
Los cereales integrales se refieren a los cinco cereales principales de la dieta tradicional china, incluidos el trigo, el arroz, la cebada, el sorgo y el mijo. Estos cereales tienen una larga historia de consumo humano y se utilizan ampliamente en todos los aspectos de la dieta y la vida en la cultura agrícola china.
Trigo: El trigo es uno de los cereales más importantes del mundo y uno de los principales cultivos para la humanidad. El trigo tiene un gran rendimiento y una gran adaptabilidad. Dividido principalmente en trigo de primavera y trigo de invierno. Es rico en azúcar, proteínas, vitaminas y otros nutrientes, que pueden mejorar el valor nutricional de los alimentos, especialmente cuando se mezclan con otros cereales.
Arroz: Como alimento básico del pueblo chino, los comensales de todo el mundo adoran el arroz por su sabor y sabor únicos. El arroz se cultiva en zonas llanas bajas con suelo fangoso, principalmente en lagos y ríos. Su componente principal son los carbohidratos, que pueden proporcionar energía al cuerpo humano. También contiene más fibra, minerales y proteínas.
Cebada: La cebada es muy adaptable y crece principalmente en zonas templadas. Es uno de los cereales más nutritivos y contiene gran cantidad de fibra dietética, clorofila, vitamina B, calcio, hierro y otras sustancias muy beneficiosas para la salud humana.
Sorgo: El sorgo también es un cereal común y se planta ampliamente debido a su fuerte resistencia a la sequía y al estrés. Es más común en zonas húmedas del sur de China. El sorgo tiene granos con forma de pera y es rico en diversos nutrientes, incluidos carbohidratos, proteínas y vitaminas B.
Mijo: El mijo es un cereal único que se cultiva en toda China. Tiene un sabor dulce y contiene más proteínas, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Además de para pastas, este grano también se puede utilizar para elaborar tartas y postres.
En resumen, los cereales integrales se refieren a los cinco cereales principales de la cultura alimentaria tradicional china, a saber, trigo, arroz, cebada, sorgo y mijo. Constituyen la rica y colorida cultura alimentaria de la nación china y proporcionan una nutrición rica e integral para nuestro desarrollo saludable. Mediante una combinación y un consumo razonables, el valor nutricional de estos cinco granos se puede absorber en la mayor medida posible y, al mismo tiempo, se puede satisfacer la demanda de alimentos deliciosos de la gente.
Tanida Moe: Defensora de los alimentos a base de cereales naturales
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