¿Cuál es la función de la sopa?

Las sopas se pueden dividir en dos categorías: las que son gratuitas con las comidas y las que se cobran por separado. La primera suele ser una sopa clara con poca agua. Algunas sopas baratas solo añaden sal para condimentar y no tienen sabor a sopa, por lo que en broma se las llama "agua corriente". Este último debe cocinarse a fuego lento durante varias horas, por lo que se le llama "sopa Laohuo" o "Laohuo Jingtang" para identificarlo.

En general, la materia prima de la sopa Laohuo son principalmente huesos de cerdo. También se pueden utilizar materiales locales, como cabezas, cuellos, alas, etc. de pollo y pato, además de verduras de temporada, y poner. Ponlos todos en un bol grande y ponlos a hervir en una olla. Las sopas comunes incluyen sopa de albaricoque, berros y huesos de cerdo, sopa de zanahoria, dátiles rojos y huesos de cerdo, sopa de zanahoria, raíz de loto y huesos de cerdo, etc.

La sopa es un caldo que elaboran a diario los chefs de hoteles y restaurantes. Originariamente se utilizaba para cocinar fideos y platos.

El contenido principal suele ser huesos de cerdo (también se aceptan pollo y pato) y verduras de temporada. Pero el contenido no es fijo. La sopa original se hacía con restos de platos.

La sopa es generalmente muy líquida y sólo se le añade sal para conservar el sabor original. Debido a que los ingredientes de la sopa son simples, fáciles de conseguir y baratos, la mayoría de las sopas se regalan. De cortesía cuando los clientes cenan. Circulación en Hong Kong.

Sin embargo, con el desarrollo de la industria de la restauración, el contenido y la calidad de la sopa han mejorado mucho, por lo que la mayoría de las sopas son de pago.

La sopa se precocina todos los días, se calienta todo el tiempo y se sirve cuando el cliente lo necesita.

Por ejemplo ----, ¡se suministra todos los días!