¿Qué alimentos son bajos en sodio?

El arroz, la harina, el mijo, el maíz, el sorgo, varios frijoles, las batatas y las patatas son todos bajos en sodio. Los productos de soja como el tofu y el senjang también contienen menos sodio. La carne de ave no tiene un alto contenido de sodio. Sin embargo, los huevos, la leche y el pescado contienen un alto contenido de sodio, especialmente los camarones salados, el pescado de cola de pelo y el pescado negro.

Las frutas tienen bajo contenido en sodio, como plátanos, naranjas, peras, uvas, caquis, sandías, etc. Sólo los albaricoques y los melones tienen un mayor contenido de sodio, con contenidos de sodio por 100 gramos de 265.438,0 mg y 35-665.438,0 mg respectivamente. Las verduras son la principal fuente de sales inorgánicas y su contenido de sodio y potasio varía mucho.

Sodio en vegetales como brotes de bambú, brotes de bambú silvestre, champiñones frescos, guisantes, brotes de guisantes, habas frescas, judías verdes, brotes de ajo, cebolletas, ajos, cebollas, berenjenas, tomates, campanillas. pimientos, melón de invierno y lufa. El contenido es muy bajo, no más de 10 mg por 100 gramos de alimento.