¿Cuáles son las especialidades de Yili?

1. El nang es uno de los platos de pasta tradicionales más importantes de Ili. "Puedes pasar un día sin comer, pero no puedes pasar un día sin comer." Este es el mejor resumen de la importancia de la alimentación. Hay muchos tipos de naan, alrededor de 50 de los cuales incluyen naan de carne, naan de aceite, naan en rodajas, wowonang y naan de sésamo. "Aikman Naan" es el naan más grande, con un diámetro de 30 a 40 cm; "Tokasi Naan" es el naan más pequeño, con un diámetro de 3 a 5 cm. "Wowei" se llama "Gedai Na'an" en uigur y es el Na'an más grueso, con un espesor de 7 a 10 cm. "Pian Nang" es grueso en los bordes y delgado en el medio. La parte más delgada mide sólo 0,3 cm.

2. Los bollos se hornean principalmente en hoyos. Extienda la piel del panecillo con una superficie plana y dóblela en forma cuadrada por los cuatro lados. Los bollos se elaboran con dados de cordero, rabo de cordero en aceite, cebolla, comino en polvo, sal y pimienta. , agregue una pequeña cantidad de agua y mezcle uniformemente. Introduce los bollos crudos envueltos en el hoyo del naan y estará cocinado en diez minutos. El color de la piel es amarillo y brillante, la piel es crujiente y tierna en la boca y el sabor es delicioso.

3. El Yili pilaf se puede encontrar en las calles y callejones de Xinjiang, por lo que es un alimento muy común, pero la carne con la que se combina es diferente, por lo que el precio también es diferente, generalmente ronda los 20€. -70 yuanes.