¿Qué ingredientes se necesitan para hacer deliciosas galletas?

Las galletas son una cocción bastante básica, ¿verdad? Las principales materias primas de las galletas son la harina y la mantequilla, por lo que si quieres hacer unas galletas deliciosas, debes elegir la harina adecuada. Siempre he usado harina Meimei baja en gluten y la tienda de mi amigo usa esta marca de harina para hacer galletas. Realmente bueno. Puedes probarlo también.

Las mejores galletas que se venden en la tienda de un amigo son las de chocolate, y no son difíciles de hacer. Simplemente domina las proporciones. Déjame compartir contigo cómo hacerlo.

Ingredientes necesarios: 130 g de harina baja en gluten, 80 g de mantequilla sin sal, 40 g de azúcar glass, 1 g de sal, 20 g de huevo entero líquido, 15 g de nata ligera y un trozo de chocolate.

Pasos de práctica

1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, luego añade el azúcar glass y la sal y presiona uniformemente con una espátula.

2. Añade el huevo líquido y bate uniformemente con un batidor.

3. Añade la nata fresca y bate uniformemente con unas varillas.

4. Derretir el chocolate con la harina y mezclar bien con la harina.

5. Poner la masa mezclada en film transparente, presionarla en tiras con un molde en forma de U y meter en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

6. Sacar la masa congelada, dejarla a temperatura ambiente un rato, luego cortarla en rodajas de unos 0,5CM de grosor y meter al horno.

7. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la bandeja para hornear en el estante del medio y hornea durante unos 15 minutos.

8. Después de hornear, las galletas se pueden hornear y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Las galletas con chispas de chocolate hechas en este paso quedan riquísimas. Si tienes alguna duda, puedes probarlas persiguiéndome. Por favor adopte~