La diferencia entre el anís estrellado falso y el anís estrellado real es que el sabor del anís estrellado real es diferente.

El anís estrellado es un condimento famoso y también puede usarse como medicina. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceites aromáticos, que son importantes materias primas para la fabricación de cosméticos, cordiales, cerveza y la industria alimentaria. El fruto del anís estrellado está expuesto y tiene de 7 a 10 esquinas redondeadas. El fruto del anís estrellado no está expuesto y tiene de 11 a 13 esquinas afiladas. El sabor del anís estrellado es dulce, mientras que el anís estrellado falso es ácido. El anís estrellado tiene una fragancia especial fuerte y el anís estrellado falso es un poco como agua de tocador y alcanfor.

Primero, la apariencia es diferente

El fruto octogonal está expuesto y tiene de 7 a 10 ángulos de escudo redondos, mientras que el fruto Mangcao (falso anís) no está expuesto y tiene de 11 a 13 ángulos agudos.

En segundo lugar, el sabor es diferente

Un bocado de anís estrellado es dulce, mientras que un bocado de hierba silvestre (falso anís) es ácido.

En tercer lugar, el olor es diferente

El anís estrellado tiene una fragancia fuerte y especial, y la hierba silvestre (falso anís) es un poco como agua de retrete y alcanfor.

En cuarto lugar, los ángulos son diferentes.

La punta octogonal es plana, mientras que la punta del miscanthus (falso octogonal) está hacia arriba, a modo de anzuelo aguileño.

5. Diferentes tallos de frutos

Los tallos del anís estrellado son largos y curvos, mientras que los tallos del miscanthus (falso anís) son cortos, rectos y ligeramente curvados.

6. ¿Qué falsificaciones de anís existen?

1. Hinojo: El hinojo se compone de 7-8 porros. El fruto entero es fino, de color marrón rojizo o marrón rojizo. El extremo frontal de la fruta única está curvado hacia arriba y tiene un olor leve y especial, agridulce.

2. Corteza de arce molida: La corteza de arce molida se compone de 10 a 13 articulaciones. Es de color rojo o marrón rojizo. Toda la piel de la fruta es fina y el extremo frontal de una sola fruta es largo y puntiagudo, curvándose hacia adentro. El aroma es ligero y relajado, y el sabor es plano y hormigueante.

3. Anís estrellado: El anís estrellado es un fruto agregado compuesto por 10 a 14 huesos. Es de color marrón grisáceo o marrón grisáceo, con piel fina. El extremo anterior del fruto único es largo. y puntiagudo, ligeramente curvado, y tiene un sabor ligero y especial, sensación de hormigueo.

4. Anís estrellado: El anís estrellado se compone de 65.438 00 ~ 65.438 04 frutos. El fruto único es irregular y cónico ancho, de 1,6 a 2 cm de largo y de 0,4 a 0,6 cm de ancho. El extremo frontal es puntiagudo, ligeramente curvado y la cáscara es fina. El tallo del fruto mide entre 1,5 y 2 cm de largo y tiene buen sabor.